上世紀90年代，一輪又一輪的廣告酒重金堆品牌，但只領風騷二、三年，其興也勃，其亡也忽。從“莽夫”到“英雄”，經歷了曇花一現的短暫輝煌，廣告酒很快走向沉寂。沉寂過后，部分酒企開始大力發展原酒生產，而今，又重振雄風。
 
    一起一伏，不得不讓我們深思，白酒企業稱雄市場到底靠什么？秦池“標王”事件讓國內多數酒類生產企業明白了原酒生產的重要性。 
 
    改制后的河南省宋河酒業股份有限公司，充分認識到原酒生產與儲存能力，就是決勝未來的軟實力。近年來，宋河酒業提出了“釀好酒、儲好酒、產好酒”的九字理念，在每年保證市場用量的情況下，一步一步地不斷擴大生產規模，提高優質出酒率、加大原酒儲存能力。目前，宋河酒業共有140多個生產班組，1萬多條發酵池，年生產原酒近2萬千升，原酒儲存3萬多千升，年生產成品酒4萬千升。在釀制上，傳承了獨有的傳統工藝，并與現代科技相融合，經多年潛心研制，用“八專”管制流程，歷練出禮遇天下的醇厚美酒——國字系列宋河糧液。  
　　
    原生態釀造
    　
　　伴隨著科技研發水平的不斷深化，白酒“生態釀造、生物發酵”的產業特質，已經獲得愈來愈廣泛的認同。宋河酒業的生物發酵以及釀酒微生物的發現應用，不僅讓白酒成功實現了由傳統產業向現代生物產業的轉化，更讓白酒的釀造工藝研究納入“產業生態學”領域的范疇。要想釀好酒，就必須創造一個有利于釀酒生物自然生長的良好生態環境，于是，宋河酒業對企業所在區域的水質、土壤、空氣、氣候以及生物多樣性等地域資源及其自然生態環境進行了改善。
    　
　　多年來，宋河酒業投入大量資金和精力實行技術改造，建成了80萬平方米的生態釀酒工業園。近三年，宋河酒業添置了4萬千升儲酒罐群及凈化水處理設備，在廠區內種植大量有益于生物發酵的名貴花木，培育釀酒技術人才，最終目的就是不斷擴大宋河酒業在釀造生產環節的固有優勢，體現原酒的豐富儲量和質量水平，也體現出宋河的高端價值。
 
    　同時，宋河酒業對釀酒原糧走向“有機”和“綠色”提出獨特要求，打造白酒生態園區、興建有機原糧生產基地、倡導綠色健康消費。不僅如此，宋河酒業依靠一支技術過硬的科技隊伍，來支撐企業的技術創新，其白酒釀造技師多達167人，省級評酒師17人，國家級白酒評委7人，在河南白酒行業居首位。由于質量管理工作的突破，2010年宋河酒業獲得河南周口市首屆市長質量獎。 　
 
    　宋河酒業在追求完美產品質量零缺陷上永不止步。為了穩步提升原酒品質，他們從原輔料進廠、制曲、用水等各環節嚴把質量關，不達標的原輔料與產品決不準流入下道工序；同時，釀造車間、供應部、技術中心、儲存車間及相關科研部門密切配合，在傳承中創新質量管理，成效顯著。宋河酒業原酒釀造的指導思想也由“穩產提質”提升到“限產提質”的層面，他們始終堅持“質量第一”的企業質量文化，強化工藝質量管理跟蹤制，大力實施全員績效考核，全面實施6S現場管理。　
 
    發現宋河之美
 
    原酒儲量豐富，是企業釀造傳統與規模的象征，對于消費者而言，就是一目了然的質量佐證。2011年，中華龍都網友、鄭州記協、全國各地的經銷商等上千余人，組團來到鹿邑，參觀團走進宋河酒業的泥池發酵車間酒體設計中心、技術中心、儲酒罐群、包裝車間，詳細了解宋河酒的釀制工藝及生產流程，并參觀了鹿邑太清宮、明道宮等代表鹿邑乃至周口的文化名片。參觀者們第一次看到這么壯觀的原酒儲酒規模，這是他們從來沒有想到過的，也是最令其震撼的。　
 
    通過一系列的改革和調整，宋河酒的市場份額急速擴大，成為豫酒領軍品牌。在儒家文化和道家文化的雙重影響下，宋河酒業提煉出了“中原文化多禮儀”的品牌內涵，并以國字系列產品為載體，重磅推出“國字宋河禮遇天下”的優質美酒。
 
    宋河酒業一系列動作的背后，都基于其多年的積累和準備，扎扎實實做好了一件事情——原酒生產。目前宋河的原酒儲量已經達到歷史最高點，2009年公司又在鹿邑開發區征用土地500畝，作為灌裝及儲備使用，這都預示著宋河產品質量的不斷提高。在硬件設施方面，宋河酒業目前已形成中原最大的專業化、現代化優質白酒生產基地。近幾年宋河累計投入資金數億元，對生產環境、灌裝、貯存設備、質量檢測設施進行全面改造，原酒儲存也走在了全國前列。
 
    生產原酒雖然是傳統工藝，但是對技術的要求很高，所以十幾年來宋河一直在苦練內功，實實在在，全力以赴圍繞市場搞好生產，抓好質量，提高全員素質。參觀者參觀了酒廠技術檢測實驗室，面對高科技的質量檢測，網友嘖嘖稱贊：沒想到一瓶成品酒要經過這么多的檢測程序。高水平的檢測是質量的保證，可以讓消費者喝上放心酒，這是宋河酒業的品質。　
　
    何以“禮遇天下”
 
    中原是華夏文明的發源地，也是中國酒的發源地。酒以載禮，禮以載道，作為豫酒龍頭企業的宋河酒業，正以其扛鼎之作——國字宋河，禮遇天下，力圖振臂一呼，開創豫酒“禮”程碑。 　 　
 
    禮在傳統社會無時不在，無處不有。隨著現代社會各國之間的交流越來越多，傳統的中國禮儀也在頻繁的交流中受到現代文明的浸潤，形成更加圓融、豐富的禮俗。遠古時期，酒主要是用來祭祀的，所以其在中國禮儀中的地位是不可忽視的。在中國歷史上，先后曾有漢桓帝、魏文帝、唐高宗、武則天、唐玄宗、梁太祖、宋真宗、宋徽宗8位皇帝駕幸鹿邑，拜謁老子。其中，多位帝王用鹿邑地產美酒祭祀老子，留下了綿綿不絕的酒史傳承。　
 
　能讓皇帝稱贊的美酒，除了文化內蘊外，更重要的是其口感了。國字宋河是中原白酒中的極品，她有百年歷史的宋河地下酒窖收藏的頂級原酒為基，由專家潛心多年精心研制，經過5年以上的儲存，醇厚、綿雅、厚重，源于一系列有生命、有深度、有廣度、有功能、有情感的科技與藝術的融合。國字宋河代表了宋河酒業釀酒工藝的頂級水平，堪稱豫酒的形象產品，是賞酒人士首選的饋贈、收藏之珍品。　
 
    何以“贏”天下
 
    文章來源華夏酒報  　宋河酒含儒道文化之魂，是中國厚重文化的代表，更是中國性格的體現。宋河酒業深入挖掘這一得天獨厚的文化優勢，以中國性格的品牌理念和國字系列產品的開發，用禮遇天下的戰略躋身高端白酒市場。
 
　　宋河酒根植河南鹿邑這一中原豐厚的傳統釀造文化沃土上，汲取了清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以優質高粱、小麥為原料，精湛絕倫的傳統釀造工藝與現代科技的完美結合，稟賦壯觀大氣儲酒罐群體經年封存，具有“窖香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長”的品味特色，被專家贊譽為“香得莊重，甜得大方；綿得親切，凈得脫俗”。 
 
    近年來，宋河酒業更是累計投入超億元資金，在對12條生產線進行徹底更新的基礎上，又對生產車間和品質監控體系進行了大規模技術改造，儲酒車間陣容龐大的儲酒罐群體使宋河原酒存貯的能力居行業前列。按照企業的發展戰略規劃，宋河酒業還將逐步擴大釀造產能。強大的優質原酒儲備資源，成為宋河酒業定位中高端市場、優化產品結構、產品不斷提檔升級的堅實保障。　
 
    “得中原者得天下”，中國名酒歷來都是把河南作為其開拓全國市場的戰略重地。而要想得“天下”，就必須絕對長期“得”河南，否則“得”天下就沒有了底氣。在近年的白酒市場拉鋸戰中，宋河酒業依托中原文化底蘊和優良的品質，憑借“分享”、“共贏”、“平和”三大系列產品迅速崛起，市場占有率節節上升，利稅逐年增長，引起省內外白酒行業的共同關注。
 
    2009年，輔仁藥業集團全盤接手宋河之后，美國高盛、平安投資等國內外一線資本注資宋河，讓宋河股份的綜合實力和抗風險能力大增。2010年，宋河酒業與河南兩家大型酒類經銷企業河南世嘉和河南億星實現戰略合作；2011年，宋河酒業劍指省外市場，與河北、四川等地的大型經銷商洽談戰略合作，為宋河酒業走向全國市場鳴鑼開道；2012年1月，在宋河酒業大本營鹿邑城的北郊，一座占地500畝的生產、灌裝、儲存基地已經投產使用，這里承載著宋河酒業的未來。
 
    一個擁有厚重歷史的活力新宋河正在昂首闊步、擁抱“天下”。【原標題：華夏酒報：宋河 得“原酒”者得天下】