“先打頭，后打油，燒急慌忙打棉油，哼哼嗨嗨打菜油。啊喲喲，嗨———”平頂山魯山縣張官營鎮楝樹村劉心建老人的油坊里熱鬧起來，他們正在向記者們演示傳統手工大槽油的制作過程。4月20日，記者參加的由省文化廳組織的全省非遺普查集體活動來到平頂山，觀看了魯山縣的大槽油制作與郟縣的金鑲玉傳統工藝。

    魯山傳統手工大槽油制作采取楔式壓榨法取油，油香可以飄到幾里之外。木榨楔式榨油工序十分繁雜，注重工與藝的結合、力與擠的結合，直接從原料中擠壓出油，不摻任何化學原料。木榨油富含營養，食用安全，且香味濃、口感好，無膩味。

    古語有云:有錢難買金鑲玉，記者此次也觀看了平頂山郟縣的傳統工藝金鑲玉。金鑲玉的歷史可以追溯到漢代，郟縣姚莊鄉民間藝人李冰、李建立等人將現代科技和傳統手工藝完美結合，開發出了獨具特色的金鑲玉，主要是以景德鎮瓷器，宜興紫砂等名瓷玉器為原坯，經過冶煉、鏤雕、拋光處理、24K純金鍍等幾十道程序，對工藝品表面鑲嵌金、銀，加工而成。(記者成睿智實習生范小潔)【原標題：河南非遺普查平頂山兩項新發現大槽油香金鑲玉絕】