河南屬暖溫帶-亞熱帶、濕潤-半濕潤季風氣候。一般特點是冬季寒冷雨雪少，春季干旱風沙多，夏季炎熱雨豐沛，秋季晴和日照足。全省年平均氣溫一般在12℃—16℃之間，一月-3℃—3℃，七月24℃—29℃，大體東高西低，南高北低，山地與平原間差異比較明顯。氣溫年較差、日較差均較大，極端最低氣溫-21.7℃(1951年1月12日，安陽)；極端最高氣溫44.2℃(1966年6月20日，洛陽)。全年無霜期從北往南為180—240天。年平均降水量約為500-900毫米，南部及西部山地較多，大別山區可達1100毫米以上。全年降水的50%集中在夏季，常有暴雨。