凱特杏是從美國引進,由山東果樹研究所加以培植的優良果樹品種。
其特征為:適應于日光溫室、雙層拱棚栽培,樹勢中庸稍強,果實特大,平均果重105克,最大單果重140克。果色橘黃,皮薄肉多,肉質細嫩,口濃汁多,酸甜適度。
凱特杏:原產美國,果實近圓形.特大,平均單果重120克,最大單果重152克,果面橙紅色.陽面著鮮紅暈.果實硬溶質,肉質細微.汁液豐富,風味酸甜爽口.口感純正,芳香味深,品質上乘.核小,離核.果實耐貯運.自花結實力強.耐晚霜,連年豐產.4月上旬開花.6月中旬成熟. 富含多種礦物質、微量元素和維生素。可鮮食亦可加工為果脯,并耐壓耐貯運。