馬家灌湯包是驛城區風味小吃，是京都飯店總經理馬鷹的曾祖父馬文德對祖傳灌湯包工藝繼承的基礎上發展創新而成的，主要原料有羊肉、姜、鹽、味精、馬家香料、面粉、鮮湯、小磨香油。用料考究，制作精湛，皮薄餡多，面皮筋香，羊肉嫩滑。

   
    制作方法：
    1、將羊肉剁成碎沫、加入調料，朝著一個方向攪拌至肉餡上緊。
    2、面粉加水、鹽、活成面團，下成15個小面團。搟成面皮包入肉餡捏成25褶以上。上籠蒸熟即可。