做法  ：1. 糯米粉和粘米粉在盆中混合，先沖入沸水攪拌，再加入冷水攪拌2. 鍋內燒開水，揪下60克面團，分成四小塊，放入水中煮熟3. 把煮熟的面團放入糯米粉與粘米粉混合的盆中，揉勻至團4. 搓成長條狀，切小劑，放在兩手掌心搓圓5. 撒入少許干糯米粉兜勻6. 在每個小團子中心用拇指按下凹口7. 菜心清洗干凈，用沸水氽燙，木耳用溫水泡開后，再用面粉清洗干凈放入雞湯煮15分鐘8. 另取鍋燒開水，將小團子分別煮至浮起，用冷水過涼9. 再放入雞湯中與菜心木耳同煮2分鐘即可