近年來，清豐縣委、縣政府大力發(fā)展三色農(nóng)業(yè)，以辣椒為特色的“紅色產(chǎn)業(yè)”得到長(zhǎng)足發(fā)展。
      
    辣椒常年種植面積30萬畝左右，主要有簇生子彈頭、益都紅、線辣椒三個(gè)系列十多個(gè)品種。年干椒產(chǎn)量6萬噸，鮮椒10萬噸。辣椒產(chǎn)品 獲得了 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書”，在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)的“澶都”牌干椒準(zhǔn)許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，被省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為“無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基 地”。辣椒市場(chǎng)擁有經(jīng)營(yíng)門店365間，交易攤位118 處，交易面積100萬平方米，年交易辣椒量15萬噸，是豫北地區(qū)最大的辣椒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集散地。央視七套“致富經(jīng)”欄目對(duì)清豐辣椒生產(chǎn)做了專題報(bào)道。國(guó)家辣椒新技術(shù)研究推廣中心授予清豐“中國(guó)辣椒第一縣” 榮譽(yù)稱號(hào)，授予五譽(yù)莊公司辣椒系列產(chǎn)品 “金獎(jiǎng)”。
      
    清豐縣堅(jiān)持“以工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)”，辣椒加工業(yè)初步發(fā)展起來，尤其是長(zhǎng)沙五譽(yù)莊食品清豐分公司龍頭帶動(dòng)作用明顯。該公司2008年正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)辣椒醬、辣椒粉、辣椒紅油和湖南剁辣椒四大系列17個(gè)品種。年設(shè)計(jì)加工能力5000噸，購銷鮮椒6000噸，年吞吐辣椒總量在1.1萬噸左右，帶動(dòng)基地近萬畝，產(chǎn)品銷往湘鄂江浙閩貴川渝粵京津滬等10多個(gè)省市。