龍泉鎮山清水秀，風景絢麗，被稱為安陽市的后花園。這里花卉品種繁多，種植歷史悠久。傳說三國蜀漢后主劉禪，小名阿斗，亡國后被遣送到金線河畔，封號安樂侯。他養花釣魚，過著樂不思蜀的生活。他從南方帶來很多名貴花木，花紅葉翠，誘人眼目。但他最愛桂花，就在御花園里嫁接繁殖，郁郁蔥蔥，五彩嫣然。他熱心傳授百姓養花技術，于是家家嫁接，戶戶種植，一方土地，成了花的世界。清代乾隆皇帝召集天下養花人帶著稀有鮮花晉京欣賞，看到安陽龍泉趙姓人養的桂花造型好看，葉碧花艷，不時發出淡淡清香，神情大悅，隨龍筆鳳舞寫下了“安桂”二字。從此，龍泉安桂名聲大振，遠播天下。
      
    安桂是木犀科花卉，有金桂、銀桂、朱桂、月桂四種。株株體矮秀麗，節短葉稠。花分四瓣，朵朵豐滿。金桂高貴雅氣，顏色金黃；銀桂含苞淡白，綻放淡黃；朱桂葉脈深厚，花開紫紅色。月桂葉寬鋸齒形，花開淡白，漸漸變為淡黃色。香味濃郁，凌寒不凋。    桂花之冠的安桂不僅賞心悅目，惹人喜愛，而且花味獨特，清香四溢。花瓣泡茶，淡香入口，清香在喉，消暑降火，滋潤肺腑，是極佳的飲品。2000年5月，龍泉被命名為“中國花木之鄉”。2009年被列入安陽市非物質文化遺產名錄。（原標題：龍泉安桂名氣斐然）