相傳很久以前，這一帶山青水秀、風景如畫，到外都是青翠茂密的竹林，有上竹林、中竹林、下竹林之稱。上竹林是今桃胡泉，中竹林是今石老公，下竹林是今魚泉。
 
    中竹林村頭有座寺院，寺院內有一老一少兩個和尚，老和尚覺慧道行很深，整天坐在蒲團上閉止誦經。小和尚志遠活潑可愛，愛說愛動。一天，志遠到小溪邊打水，看見一個小孩，生得模樣特別逗人喜愛，就和小孩攀談起來，得知這孩子家住西北深山里。志遠天天到溪邊打水，小孩就天天在溪邊等他，兩人整日形影不離，越玩越投機，慢慢地志遠便把小孩領到寺廟里玩耍。一開始，覺慧法師并沒有在意，時間長了，漸漸地他注意到小孩的言談舉止與常人不同，認為他是什么精怪所變。一天他看小孩與志遠玩得正濃，趁其不注意在他身上別上一根針，針上系一線團，小孩玩到日落西山便告辭回家去了，第二天，天剛蒙蒙亮，覺慧法師便順著線去尋找，終于在深山懸崖峭壁處找到了，原來是一棵碩大的千年人參，小孩就是人參所變，覺慧法師不覺喜出望外，心想據傳人吃了千年人參可以升天成仙，這下我吃了它一定會成仙，想到這兒，有種飄飄欲仙的感覺。費了九牛二虎之力，好不容易把人參挖出來，小心翼翼地把它抱在懷中帶回寺院，讓弟子志遠洗干凈放在鍋里煮了起來。正當這時，上竹林寺院的主持遣一弟子前來邀覺慧法師有要事相商，覺慧法師看見人參剛下鍋，實在不愿離去，便說“你先走，我等會兒就到。”那弟子說： “主持一定讓你和我一同前往。”法師無奈，心想我到那兒辦完事馬上回來，千年人參一定難煮，不會耽誤吃人參。于是再三囑咐小和尚，一定要等他回來兩人一塊品嘗。法師走后不久，鍋里散發出的陣陣香氣撲鼻而來，志遠看著鍋的美味佳肴，垂涎三尺，忍不住嘗了一口，吃了之后，滿口清香，渾身頓覺精神倍增，禁不住又嘗了一口……，就這樣不知不覺，一個碩大的人參給吃掉了。志遠吃完后，怕師傅回來責怪他，索性一不做，二不休，把鍋內的湯也潑了，三十六計走為上計。就在這時，覺慧法師滿頭大汗、風塵仆仆地從上竹林趕來，一看弟子不但把人參吃完了，而且連湯也潑了，非常惱怒，但顧不上責怪他，趕快趴在地上喝殘留的人參湯。就在這時，弟子志遠同寺院一起冉冉升天了。