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空心掛面
2016/2/19 11:54:55
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在河南?h,屯子鎮席營村的手工空心掛面工藝獨特,聲名遠播,是當地的傳統風味美食。它又稱黎陽貢面,在明代是進貢給皇帝的宮廷佳品,因此得名“貢面”。
黎陽貢面采用優質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料制作而成,色如白雪、細如細絲、中部空心、工藝復雜,經過人工和面、揉面、壓平、開條、搓條、盤條、自然晾曬等28道工序制作而成,受到消費者熱捧。
責任編輯:C006
文章來源:印象河南網
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