朱元璋像
明朝的開國皇帝朱元璋,小時候家里很窮,給地主看牛放羊,挨餓受凍。有一年,這里發生嚴重旱蝗災害,老百姓吃樹皮草根勉強維持生命。接著又害起了大家病—— 瘟疫,在半個月時間里,朱元璋的父親、母親、大哥都相繼死去。十六歲的朱元璋走投無路,便到皇覺寺出家當了小和尚。在那種年景,寺院也沒吃的,他呆了五十天只好云游四方,到處乞討。在那人無隔夜糧,家家斷炊煙的年代,到哪里去討飯呢?在隆冬臘月,寒風呼嘯的日子里!朱元璋趔趔趄趄一頭載倒馬家寨西頭小土地廟里。這時侯土地廟里有兩個人,是弟兄兩個,因為窮常年要飯,也沒人給起個名,人家都叫他弟兄倆大花子、二花子。大花子、二花子討些饃頭,鍋格巴,拾些爛白菜幫、蔥胡子,拽打拽打,煞了一沙鍋咸萊湯,正吃得香甜,忽然栽倒廟屋地上一個討飯孩兒;弟兄倆趕怏放下碗筷,抱起這個小孩,一摸心口嘴還有熱氣,就趕快盛碗熱菜湯喂他。這小孩喝有半碗菜湯就活過來啦,睜限一看,是兩個討飯的喂他菜湯,他正餓得嘴里伸抓鉤,就奪過碗去,唏溜唏溜喝光了。弟兄倆又給盛了大半碗,他又唏溜唏溜喝完了,他問:“這是啥湯?真好喝。”大花子說:“這叫珍珠翡翠湯。”這小孩兩碗熱飯下肚,有了精神,要出去討飯,大花子、二花子看他要走,怕再凍毀餓死他,就問:“你叫啥?”“重八。”“姓啥”“姓朱。”“天晴了再討吧。“不,陰天好討些,有您這兩碗珍珠翡翠湯我就餓不死啦。”
這討飯小孩就是朱元璋,幼名叫重八,后來起名叫朱元璋。
朱元璋當了皇帝以后,吃的是山珍海味,穿的龍袍玉帶,住的是金碧輝煌的金鑾殿,心里就想起了當年那件事。要不是大花子、二花子兄弟倆給我兩碗珍珠翡翠湯喝,我朱元彈別說做皇帝,恐怕連骨頭早漚糟啦。古人說知恩不報非君子也。但是要報恩怎么報呢?說我當年討飯怎么長怎么短,這對一個皇帝來說太不體面;再說大花子、二花子送兄弟倆又沒個名,怎么找?這恩如何報?他想來想去,忽而眉開眼笑,有方法啦。
—天,朱元璋給御廚吩咐做上一碗珍珠翡翠湯。這御廚大師傅心里說:“我當學徒多年,名廚師我拜了幾個,八珍湯、人參湯、木耳湯、猴頭湯、燕窩湯、肉絲湯、魷魚湯、甜類、酸類上百種湯都做過,這珍珠翡翠湯別說做,連聽說也沒聽說過。這話對皇帝他不敢說。皇帝吩咐叫做珍珠翡翠湯,不會也得做。怎么做呢?想來想去,有啦,他用荸薺把皮一旋,山藥把皮一打切成片,用搪焙焙。荸薺是圓的就當珍珠,翡翠是玉類,山藥片就當翡翠片,多下些糖,一定好喝。御廚做好端給皇帝。朱元璋一看,說:“珍珠翡翠湯不是這個樣。大臣們一看,御廚做不來,就將京城里那些名廚高手請來,每位廚師都做,看誰做的中皇帝的意。你也做,他也做,一下做了七八十樣珍珠翡翠湯端上讓皇帝認可。朱元璋一看,連連搖頭,都不是,都不是。有個大臣很機靈,心想:不是廚師做的不是珍珠翡翠湯,恐怕皇帝弦外有音,意不在湯。等沒人的時候、他奏道:皇上要喝珍珠翡翠湯并不難,不知皇上啥時候在啥地方喝過珍珠翡翠湯?”朱元璋心里說:“你真聰明,算是猜到我的心事啦。”便說“還是我小時侯,在我家鄉馬家寨喝的珍珠翡翠湯,又香又鮮,有滋有味,真可口。”這大臣回其:“皇上,這好辦,朝廷發下皇榜,布告天下,叫那當年做珍珠翡翠湯的人來京不就行啦。”朱元璋一聽,高興極啦,連說:“這是個好辦法,這是個好辦法,就交愛卵去辦吧。”
于是,朝廷欲喝珍珠翡翠湯,有會做珍珠翡翠湯者,即進宮來做,朝廷重重有賞。皇榜發往各州府縣到處張貼,當然也張貼到馬家寨。
再說大花子、二花子已經是五十來歲的人了,還是左手�討飯籃,右手掂討飯棍在馬家寨這一帶地方乞討。一日他們來到馬家寨街頭,見里三層外三層的人圍著看榜文。他們兩個不識字,也往里頭擠,聽聽榜文上說的是啥事。里頭有個戴眼睛的先生,口中在默默地念榜文。大花子說:“先生念聲大點。讓俺也聽聽啥事。”這先生一看是個叫花子,便沒好氣的說:“啥事,朝廷爺想喝珍珠翡翠湯咧,沒人會做,如果誰會做,就請他進宮給朝廷爺做珍珠翡翠湯,朝廷爺要重重有賞。你聽不聽有啥用,還擋不住你挨餓。“大花子說:”先生你別小看俺,說不定還有用,也說不定就不挨餓啦。“這先生賭氣說:”好,好,那你給朝廷爺做珍珠翡翠湯吧。” 大花子聽這先生說了還不放心,就和二花子站在人群里細心聽人們議論。有人說朝廷想喝珍珠翡翠湯咧,京里沒人會做,發下皇榜請做珍珠翡單湯的人進京,誰會做呢?這個念念說說,那個念念議議,都是這個意思。大花子、二花子聽來聽去,算是弄確實啦。大花子一拍二花子的肩膀:“兄弟,走。”二花子跟著大花子走到沒人的地方,在一個小胡同里,大花子說:“兄弟,你聽準了嗎?”二花子說:“聽淮了。”大花子說:“你聽淮說的啥?”二花于說:“朝廷爺想喝珍珠翡翠湯咧,京里沒人會做,有會做的請進宮給朝廷爺做珍珠翡翠湯,朝廷爺還重重給賞。”大花子說:“我聽的也是這個意思。”大花子用手照二花子肩膀頭上一拍:“兄弟,你還記得二十年前那件事嗎?咱兄弟倆在寨西頭那個小土地廟里,弄個小沙鍋燒那湯,給那個快死的黃病猴喝了兩碗,將他救過來,他問我是啥湯,我說是珍珠翡翠湯。臨走,我問他叫啥,他說叫重八。姓啥?姓朱。朝廷爺不就是姓朱嗎?聽說他當年也討過飯。這個朝廷爺是不是就是當年那個黃病猴。他是不是還想著那回事。想喝那樣的珍珠翡翠湯?”二花子說:“哥別胡想啦,就搭那黃病猴是朱元璋,是朝廷大老爺,現在人家登基啦,那三宮六院,七十二妃,文武大臣,他們天天是吃香的喝辣的。一出動連馬都不騎,都是坐金車玉輦。你想他啥沒吃過,京里啥沒有,他想吃咱倆做那珍珠翡翠湯,咱那是啥珍珠翡翠湯!”大花子說:“兄弟,別這么說,人有倒霉的時候,也有發跡的時候。咱從十幾歲就討飯,如今五十來歲的人啦還討飯,村東頭跑村西頭,夏天顧不住羞恥,冬天披麻包片住破廟,討多吃多,討少吃少,再過幾年不是餓死就是凍死,反正也是個死,咱不如把皇榜揭嘍。”二花子說:“哥,你不想活啦?”大花子說:“反正早晚也是個死,受這個罪弄啥,咱到京里見到朝廷爺,就是做這湯不中,他把咱殺了,咱倆也算跑到京里看看,也算進進金鑾殿,也見見朝廷爺啥祥,就是死,那也值。咱在這兒混到死也落個討飯花子,我看咱不如破上來。”二花子說:“那中,破上就破上。”
兄弟倆商量決定后,扭回頭就往大街上跑。大花子擠過人群,呲啦一聲就把皇榜撕下來,守榜人伸手就抓住他。“你揭榜能應付這個差使嗎?”“能應付。” “那跟我走。”把大花子帶著,二花子跟著,去見縣太爺。縣太爺一聽說有人揭皇榜,不敢怠慢,整冠端帶走出宮宅去迎接揭榜人。到跟一看,大泄氣,唉,是兩個討飯的叫花子,頭上的帽子補釘撂補釘,身上穿著開花棉襖,腳土穿的鞋前頭露腳指頭,后頭露腳后跟。就這樣兩個人物。縣太爺說:“唉,你倆那個地方死不了,還非得挨一刀。”大花子說:“縣太爺你別這樣說,有智謀不在窮富,人不可貌相,海水不可斗量。你別看不起俺兄弟倆,俺兄弟倆就是做珍珠翡翠湯的能手,京里人不會做,俺倆會做。”縣太爺說:“大概你倆活夠啦,別管雜著吧,您既然揭了皇榜,就將您倆往上交吧。”縣太爺叫差役們給他倆弄點好吃的,弄幾件干凈衣裳穿上,由縣送府,由府送州,一直送到京里,安排到館驛,就象現在的高級賓館一樣,十分豪華。大花子可高興透啦,二花子可存不住氣啦,說:“哥你先別高興得早咧,要是咱做的珍珠翡翠湯,朝廷要相不中,咱倆這腦袋就搬家啦。”“唉,就是腦袋搬家,做個飽鬼,也比做個餓死鬼強。”兄弟倆在那館驛里,宣鋪暖蓋,也沒虱子沒跳蚤,舒舒服服睡一夜,第二天弄些好飯吃吃,就專等朝廷爺召見咧。
再說這朱元璋一登殿,文武官員一到齊就有大臣出班奏道:“皇上,做珍珠翡翠湯的人找來啦。”朱元璋一聽,十分高興,心里說“救我的恩人可找到了,立刻吩咐:宣上來。一聲傳呼,把做珍珠翡翠湯的大花子.二花子帶上了金殿。大花子.二花子唏里嘩啦來到金殿,他們都不懂禮數,往朝廷爺面前一站,不磕頭也不作揖。太監給遞個眼色,意思是叫他們參見萬歲爺磕頭。大花子不理解啥意思,紿二花于遞個眼色,二花子不理解啥意思,他給朝廷爺遞個眼色,朱元璋捋墻胡子,看看太監,太監也發急啦,心里說:您倆咋不知道瞌頭呢?太監紿比劃出來,大花子心里說:“可是這么回事。”也給二花子比劃比劃,二花子見大花子作個揖,也朝朝廷爺作個揖。大臣們看著,心里說:“這倆貨活過頭啦,既不瞌頭,也不喊萬歲爺。來回折騰兩三遍,太監實在沒法,只好說出來,參見萬歲,使禮呀!瞌頭。大花子啊一聲,叫瞌頭呀,我會,往那里一扒蹶個屁股。朱元璋說罷啦罷啦。大花子留個小心,抬頭看看是不是二十多年前那個黃皮募瘦的瘦猴。一看,不是那個樣。只見朱元璋頭戴龍冠,身穿龍袍,往龍位里一坐,御侍衛兩邊站著,那個威風勁可真抖,不是小黃皮猴那樣。大花子小聲對生花子說:“兄弟,我看不是黃皮猴那個樣啊!”二花子抬抬頭仔細瞧瞧,小聲說:“哥,我看不錯,就是這個小黃皮猴,他嘴巴上長那個小猴子,雖說長了胡子,那個小猴子還顯著咧。”兄弟倆在那兒咕咕嘁嘁,也不知道起來。這時候朱元璋喊平身!他倆也不知道啥叫平身,大花子對二花子說:“叫平身咧兄弟。”二花子說:“啥叫平身!”大花子說:“平身就是叫平著身子躺那兒。”二花子說:“叫平著身子躺那兒誰不會,這地方又沒土,光油油咧。”二花子就仰巴腳朝上躺到那兒。朱元璋直想笑,“我叫爾等平身!”大花子說:“這不是躺著嗎,咋平身。”太監趕怏說:“平身就是叫你們站起來。”大花子說:“叫站起來就說叫站起來不妥啦,俺也不知道平身咋講。”朱元璋又說:“賜坐。”大花子又不知道咋回事。這私坐和公坐不一樣吧,那個是私坐呢!他看見一個小官坐一個長條凳,可能這就是私坐,他倆就坐在這長條登上,將那小官擠到下邊。文武官員一看:“耶,耶,這賜坐給您坐您不坐,要拼到別人的坐上,把西太御使的坐位給占了,人家坐那兒?您坐那兒咧。”朱元掉咧咧大嘴,直想笑又不敢笑。金殿上叫這倆個叫花子鬧騰得十分熱闊。停了一陣,朱元璋說:“你兩個會做珍珠翡翠湯嗎!”大花子說:“不錯,做珍珠翡翠湯我是大廚師,掩兄弟是二廚師。”朱元璋說:“宣你們進宮不為別事,只為孤家想起當年喝那珍珠翡翠湯的滋味,再想嘗嘗。這珍珠翡翠湯朝中無有名師高廚會做,你們兩個既然會做,都需要什么原料給御廚安排一下,明日中午我要會同文武百宮都喝珍珠翡翠湯,大花于說:“妥啦,我明天晌午不耽誤你們喝就是啦。”給二花子使個眼色,“就這吧朝廷爺,俺倆下去吧。”滿朝文武一陣轟笑。
大花子、二花子一下殿,吃住都安排的得得勁勁。御廚大師傅來請教做珍珠翡翠湯都要啥料:大花于說古“料好辦,要鍋格巴……”御廚師一愣,“這鍋格巴上那兒買!”二花子說:“我會弄,蒸些米飯,瑲些鍋格巴就行啦。”御廚大師傅說:“還要啥!”大花子說:“還要白菜幫、蔥胡子、白菜疙瘩、蔥葉子。”御廚師傅說:“這上哪兒去買!”“不用買,派人到街上拾。”“咱有的是錢,不能去拾。”“那好,多買些帶根的撲拉棵菜,再買些葉大的大蔥。”御廚師傅說:“還要啥?再要些細粉渣。“這細粉渣上那兒去買?”二花子說:“買些好的也中,回來我用腳跺跺。”御廚師傅問:“還要啥?”“有開粉坊的,把那二漿弄它一缸。” “要它做啥!”“這你別管,再要些粉皮!越孬越好。”御廚師傅說:“還要啥?”啥都不要啦。”“要不要找人幫忙!”“不要,俺兄弟倆就行啦。”
原料給備齊啦,大花子二花子用一口大殺豬鍋,二漿往里一倒,細粉渣、白菜幫、老蔥葉連皮帶胡用刀剁剁往鍋里一丟,點火燒起來,燒個八成滾,把鍋格巴往里一倒,加上點鹽,轟隆隆燒起來,一直煮出味來,才停火。大花子說:“成啦。”御廚師傅給朝廷以稟報,朱元璋說:“上吧。”文武大臣每人一碗,全是細瓷碗,上邊用紅綢子蒙著,一碗一碗都上齊啦,朱元璋先嘗嘗,一喝,“不錯,就是這個味,各位愛卿,珍珠翡翠湯傲成啦,大家部嘗嘗味道如何!”文武大臣一嘗,唉呀呀,這是啥滋味呀,苦、辣、酸、澀、臭,啥味都有,就是沒個正味。朱元璋端起碗來就喝,他一喝,文武大臣不想喝也得喝。這是朝廷發皇榜請人來做的珍珠翡翠湯。但是實在喝不下肚,胃淺的喝不兩三口竟想嘔吐。朱元璋說:“這珍珠翡翠湯味道美的很吶,又香又鮮,有滋有味,想當年我喝了兩碗珍珠翡翠湯,幾十年我都沒有忘。”這話既是叫文武大臣聽,更是叫大花子、二花子聽。這湯確實不咋著,朝廷說美得很,文武大臣誰也品不出啥意思,都悄悄說:“咱在這兒等吧,看做湯的人得個啥報應。”不一會,朱元彈說:“您二位做這珍珠翡翠湯不錯啊。”二花子扒朝廷耳朵跟說:“我咋看你象在那土地廟喝俺做那珍珠翡翠湯的那個黃皮猴啊,是你不是。”文武大臣心里說:這家伙放肆,今天不殺他才怪咧。可是朝廷并沒有煩感,只是吸溜吸溜嘴,用袍袖打他一下,小聲對他說:“別說那不體面的話。”最后,朱元璋說話啦:“皇榜上說得清楚,有會做珍珠翡翠湯者,重重有賞。今天您二位做的珍珠翡翠湯味道鮮美,眾愛卿一致贊揚。那好,每人賞銀五千兩,回去娶媳婦,買點地,好好過日子吧!”
大花子、二花子高興得真想跳,在金殿沒敢跳起來,說:“中,中,朝廷爺,你可真中!”兩個人高高興興跟著官兵押運的銀兩車輛回馬家寨去了。