《馬豫興老字號》

    男，漢族，1946年11月生，開封市馬豫興肉禽公司技術總監， 1965年從師于王保山。他制作的桶子雞多次被評為省優、部優產口，并被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”，2001年被省烹協授予“河南烹飪（單項）名師”，4次被聘為商業部家禽制品優質產品評審委員。