《馬豫興老字號》

    男，漢族，1950年10月生，開封市馬豫興肉食公司技術總監，技師，1965年從師于王保山。他制作的桶子雞于1982年在中商部優質產品評比中獲第一名，1984年獲第一名，四次獲商業部優質產品稱號，1980年被省、市財委授予桶子雞加工技術能手， 2001年被省烹飪協會等部門受予“河南烹飪（單項）名師”。