“廚神”來了

    這是一次“廚神”的聚會

    今天，陳鐵林、張永躍、樊永安、馮廣存、焦永停等40余位餐飲大師，將在開封現場表演腳踩雞蛋鋼針氣球上切肉、太極拉面、吹面氣球上切青菜、空手炒菜、一根面、手拉活海參等絕技。據主辦方介紹，本屆廚師節吸引了100余家知名餐飲企業參加，3萬“廚神”現場比拼廚藝。

    被譽為“豫菜第一品牌”的我省一本土餐飲企業，精心設計的文化展臺，是本屆廚師節最具特色的展臺之一。其現場展示的一條長達1.5米的“糖醋鯉魚”栩栩如生，一亮相便吸引了諸多目光。

    中國廚師節始于1990年，迄今已成功舉辦21屆，是全國餐飲業影響力最大的行業盛會，被譽為中國餐飲業的“奧林匹克”。

    “河南燴面第一鍋”沖擊吉尼斯世界紀錄

    提起河南美食，決不能忽略的是鄭州燴面。除了3萬大廚比拼廚藝，廚師節最大的亮點莫過于那一鍋面——“河南燴面第一鍋”。

    據這鍋面的“東家”介紹，這口鍋直徑3.15米、深0.7米，可供1000人吃飯。廚師節期間，這口大鍋每天在中午、晚上免費供應河南燴面以饗觀眾。

    昨日中午，8位拉面師傅手工拉的燴面，一碗碗出鍋后，配上羊肉、粉條、香菜等，香噴噴的，立刻就被排長隊的觀眾“搶”走。不到一個小時，一大鍋面全部被消化，有的食客排隊也沒嘗到“河南燴面第一鍋”，遺憾地說晚上再來排隊。據介紹，這鍋燴面是迄今為止全國最大的一鍋燴面，此燴面制作方法已申請國家專利和吉尼斯世界紀錄。

    本屆中國廚師節各項活動將持續到10月23日，其間除了精彩表演，還有來自全國各地的數千種風味小吃齊齊亮相，國慶期間沒有出游的“吃貨”們，這下可以“錯峰”出行，來開封大快朵頤了。（原標題：中國廚師節開幕“河南燴面第一鍋”沖擊吉尼斯）