見過菊花插滿頭，喝過菊花茶，但你品過菊花宴嗎？２０日在開封開幕的第２２屆中國廚師節(jié)上，各地名廚將菊花和宴席結(jié)合，游人領(lǐng)略的不僅是目光可賞的視覺美景，更是舌尖可觸的味覺盛宴。

    中國廚師節(jié)是中國餐飲界極其重要的年度盛會，多年來對弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揮了重要作用。本屆共有４０多個省市的餐飲協(xié)會、行業(yè)組織代表團參會參展，來賓達萬余人。

    開封餐飲文化厚重。北宋時期，開封作為全國的政治、經(jīng)濟、文化中心，飲食逐步形成了集官、商、寺、民肴饌于一體的系統(tǒng)美食宴席體系─中國菜(豫菜），被視為中國餐飲文化史上的里程碑。

    本屆廚師節(jié)，開封也充分發(fā)揮地方特色，設(shè)計了一系列饒有趣味的節(jié)目。除了名聲遐邇的菊花宴，還將推出“千雞宴”，各地廚師大展身手，以１０００只雞為原料，烹制出色香味各有差異的佳肴，對廚師功底和吃客味蕾都是一種考驗。

    全國名廚烹飪大賽和豫菜廚師廚藝絕技表演同樣吸引眼球。太極拉面、氣球上切青菜、空手炒菜、手拉活海參，種種絕技足以讓觀者大飽眼福。

    看夠了熱鬧，還有美食以饗肚皮。廚師節(jié)期間，開封專門開辟街道常設(shè)特色美食展，全國各地名吃薈萃。此外，一口直徑３.１５米、深０.７米、可供１０００人吃飯的大鍋定時煮河南燴面，不少食客排隊免費領(lǐng)取，沒吃到的則一臉遺憾地等待下一個時段。

    本屆廚師節(jié)將持續(xù)至２２日結(jié)束，期間，祭拜伊尹、中華金廚獎表彰大會、全國餐飲業(yè)餐廳服務(wù)技能競賽等十多項活動陸續(xù)開展。（原標(biāo)題：第22屆中國廚師節(jié)妙趣多：菊花入饌 名廚秀絕活）