作為最常見的蔬菜，人們對辣椒的喜愛，源于舌尖對辣的品味。
    
    而對于臨潁縣王崗鎮墩臺李村的臨潁縣農發小辣椒農民專業合作社理事長李振江而言，種辣椒卻種出了另一種品味。
    
    近日，記者來到了位于墩臺李村的臨潁縣農發小辣椒農民專業合作社進行實地采訪。在合作社的育苗工廠——糧源科技園內，記者見到了李振江，在他的引領下進入科技園進行參觀。
    
    由石磨和石磙堆砌而成的科技園大門足有9米多高，頗為壯觀。進入園內，記者還驚奇地發現，整個圍墻和田間路面均由直徑一米左右的磨盤堆積而成，極具農村特有的氣息。
    
    “咱生長在農村，自小圍著石磨、石磙長大，喜歡農村味十足的農耕文化。”李振江解釋說，科技園內的5000多個磨盤，是他花費幾年時間，從周邊四個縣區買來的。
    
    在示范區內，幾十個品種的辣椒在落日余暉下爭奇斗艷，有的呈櫻桃狀，有的如燈籠，還有的如米粒大小，該合作社選育的“紅地豪”、“帥先紅”新品種尤為顯眼。
    
    “像皇帝椒、櫻桃椒、紅燈籠、白色米椒等，都屬于觀賞類，可以作為盆景來栽培。”李振江說，現在的生活條件好了，不僅要人們品嘗到火辣辣的味道，還能從辣椒上獲得視覺上的享受。“作為盆景栽培，這些辣椒的價格要比食用辣椒高得多。”
    
    依靠小辣椒“變著花樣”讓105戶社員及周邊的老百姓賺到更多錢，是李振江最大的愿望。
    
    在有著“中國辣椒第一鎮”、“全國一村一品示范鎮”之稱的王崗鎮，農發合作社收購、銷售干辣椒達1萬多噸，在周邊地區可謂是“一支獨大”，作為理事長，李振江是名副其實的“辣椒大王”，其麾下的省農業產業化重點龍頭企業糧源公司也為合作社的發展提供了可靠的支撐。目前，合作社正加大引進和研發種植新品種力度，還建立了專門的網站，積極進行宣傳推廣。
    
    今年4月，在武漢舉辦的蔬菜種子交易會上，李振江從韓國人那里引進了“雜交一代”一粒發辣椒品種，每畝地能將產出的干辣椒從250～300公斤提升到 350～400公斤，并且每畝種植的辣椒株數由先前的7000株降低至3000株。園內的科技人員崔書躍為記者算了一筆賬：按照今年干辣椒每公斤14元錢收購價來算，每畝地比以往可以多賺1400塊。“王崗鎮有10萬畝辣椒種植地，如果試驗成功，將是本地辣椒種植的一次革命。”
    
    正是李振江這種“變著花樣”的創新，使得合作社里的社員的錢袋子越來越鼓，也帶動著周邊父老鄉親辣椒種植“升級換代”。

    “今年爭取將觀賞型辣椒培育成功，并推向市場，讓‘中國辣椒第一鎮’產出的辣椒，不僅能品味，而且更有品位。”李振江說。（原標題：臨潁縣王崗鎮：“辣椒第一鎮”的品位）