五千年前，釀酒技術在中國起源，酒圣杜康被后人尊為造酒鼻祖，魏武王曹操曾在詩中寫道：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”杜康已成為了酒的代名詞。今天，洛陽杜康控股有限公司已經(jīng)成為了一家以酒為主導產(chǎn)業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、管理為一體的綜合控股公司，主打產(chǎn)品近一百余種，旨在將中國五千年的酒文化發(fā)揚光大。

    2012年，中國的白酒行業(yè)邁上了歷史最高點，但與此同時行業(yè)內(nèi)的負面事件諸如“散酒門”、“塑化劑門”、“壟斷門”等等也層出不窮。與此同時，國務院要求嚴格管控“三公經(jīng)費”，明文規(guī)定公務接待不能上酒，導致一線高端白酒量價齊降。中國白酒由十年“黃金發(fā)展”時期轉(zhuǎn)入了十年“白銀發(fā)展”階段。很多人說中國白酒行業(yè)駛?cè)肓斯拯c，進入了調(diào)整時期。

    2013年4月12日，在《2013酒祖杜康中國酒業(yè)千商大會-拐點下的中國酒業(yè)經(jīng)濟高峰論壇》上，鳳凰網(wǎng)河南頻道專門探訪了洛陽杜康銷售有限公司總經(jīng)理苗國軍。

    所謂拐點

    “很多人認為白酒行業(yè)遇到了大問題，今后會下滑的很厲害，其實我覺得這是一個誤區(qū)。”苗國軍說。他認為，中國的經(jīng)濟發(fā)展是不會改變的，老百姓的收入增長速度肯定會超過GDP的增速，另外，中國的交通業(yè)越來越便利。這三個因素就決定了中國人之間的交流會越來越頻繁。中國五千年的白酒文化，會在人與人的交流間得到進一步的深化。要談溝通合作，吃飯交流是必不可少的。苗國軍笑著說：“交流越來越多，對酒的需求就會越來越大，所以我覺得白酒行業(yè)的拐點，是有所夸張了，頂多只能算是暫時的困難而已。”

    飲鴆止渴的降價

    2013年，受國務院嚴格管控“三公經(jīng)費”影響，高檔白酒較去年同期下降了10%左右，市場上白酒紛紛降價。針對這一問題，苗國軍說：“我舉個例子，如果今天我們買了一件一千塊錢的衣服，明天它就降價到了八百，后天又降價到了六百，那你以后還會選擇這個品牌嗎？肯定是不會的。”

    苗國軍認為，現(xiàn)狀對于名酒市場確實有很大的打擊，可能三年之內(nèi)他們都很難恢復元氣。很多白酒可能會迫于形勢作出調(diào)價的決策，短期之內(nèi)對于他們的銷量可能會有一個好的影響，但從市場規(guī)律的角度來看，降價對他們來說無異于自掘墳墓，從長遠角度來看，對他們的利潤、未來發(fā)展等是致命性的打擊。用中國有句成語來講就是飲鴆止渴。

    “公酒”與“民酒”

    “消費者在買東西的時候考慮更多的是買這個東西值不值這個價錢。”苗國軍說，“多數(shù)人的消費心理是，我用九百塊錢買到價值一千塊錢的東西，就會很高興，感覺物超所值。所以并不是東西便宜了消費者就一定喜歡，市場金字塔的結構是一定存在的。”說到這里，苗國軍信心滿懷：“就現(xiàn)狀來說，‘公酒’的時代結束了，‘民酒’的時代開啟了，杜康的時代到來了。”

    所謂“公酒”是公款吃喝用酒，而“民酒”則是老百姓掏錢買酒。苗國軍認為，民酒的概念對應的是公款吃喝，而不是高價。所以白酒現(xiàn)在需要的是理性地回歸，從關注公款消費改為關注市場，關注消費者的消費，這是民酒時代開啟的本質(zhì)。所以廠家的品牌塑造、產(chǎn)品設計、品牌推廣都要圍繞消費者去做工作。

    杜康的夢想

    2013年，習近平總書記分三個層次詳細闡釋了“中國夢”，分別是走中國道路，弘揚中國精神和凝聚中國力量。而當問到杜康人的夢想時，苗國軍也將其分為三個層次，第一是引領豫酒走向全國，實現(xiàn)杜康的“百億計劃”；第二是讓健康快樂的酒文化得到發(fā)展和弘揚；第三就是讓杜康成為一個負責任、有社會責任感的企業(yè)。

    苗國軍介紹說：“在2012年，我們就發(fā)布了杜康酒的五年計劃，在2012年到2016年間創(chuàng)造一百個億的計劃。今年是我們五年計劃的第二年，也是開始發(fā)力的一年。2012年我們的銷售額是20個億，我們預期，每一年都能有一個翻一番的增長。”

    而說到健康快樂的酒文化，苗國軍感慨說：“我覺得以前喝酒很快樂，經(jīng)常一邊喝酒一邊打拳、猜枚或者吹吹牛，可是現(xiàn)在，喝酒成為了一種負擔，酒到口中已經(jīng)不是原來的滋味，從身體到心里都不快樂。而真正的酒文化應當是快樂、健康、享受的。習近平總書記提出了美麗中國，我覺得美酒是美麗生活中必不可少的。文化名酒的復興，就是我們首先要做的。”

    2013年3月2日，中國第一家白酒工程研究院落戶杜康，是目前中國白酒行業(yè)的唯一一家工程研究院。該研究院橫跨企業(yè)、社會、高校三界，與食品領域里的頂尖學府江南大學合作，聚攏16位國家級白酒知名專家，致力于挖掘杜康酒不可復制的“杜康基因”，以技術創(chuàng)新實現(xiàn)杜康酒未來生產(chǎn)工藝的科學化、標準化，在白酒這個傳統(tǒng)行業(yè)里注入現(xiàn)代技術，真正打造品質(zhì)杜康，打造消費者信得過的白酒，為社會創(chuàng)造價值。

    最后，苗國軍說：“杜康并不是某一個區(qū)域的品牌，而是全球華人的品牌。我們相信，按照我們五年百億計劃一步步的實施，從品牌到產(chǎn)品，團隊到渠道，圍繞這幾個方面一步步地推進，最終能夠?qū)崿F(xiàn)我們五年的百億目標，讓我們一起用美酒讓我們美麗的生活更有滋味。”