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洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。洛陽四面環山，地處盆地，雨量較少，氣候干燥寒冷，民間飲食多用湯類，喜歡酸辣以抵御...[詳細]
姚炎立，男，漢族，1949年8月生， 國家級非物質文化遺產傳承人，洛陽酒家有限責任公...[詳細]
張芝，家住老城區民主街，擅長做焦炸丸子。她焦炸丸子咬著酥脆，丸子湯也是酸甜香辣...[詳細]
張彩霞，今年40歲了，她從19歲開始，就和水席結下了不解之緣。那個時候她在一家水席...[詳細]
美食人物—
張芝
張彩霞
