中國河南是盛產芝麻，澗西區利用豐富的芝麻資源，生產工序沿用中國百年古老的傳統石磨工藝，嚴格的質量管理體系，精心釀造而成。
 
    澗西區生產小磨香油有20多年歷史，由原來的一種“瓶底香”，發展成為現在的三十多個品種。“張學堂”牌芝麻系列產品氣味芳香，天然純正、色澤上好、香到五年、香至瓶底、回味無窮。“張學堂”牌芝麻醬，精選優質芝麻，脫皮后精制而成，口感細膩、香甜、純正，在中原大地堪稱“獨秀一枝”，卓而不凡的品質，深受廣大消費者的厚愛。