濟南老字號有瑞蚨祥綢布老店、隆祥布店、普華鞋店、永盛東帽莊、濟南國貨售品所、泉祥茶莊、植靈茶莊、泰康食物公司、玉美齋食物店、老茂生糖果莊、馬興盛山果老行、匯泉樓飯莊、燕喜堂飯莊、聚豐德飯店、趙家干飯鋪、天豐園狗不理包子鋪、草包包子鋪、新梅村飯店、便宜坊、心佛齋素菜館、異香齋黃家烤肉鋪、老玉記扒雞店、清真恩發長牛肉鋪、.醴泉居醬園、興順福醬園、德馨齋醬園、宏濟堂藥店、濟南惠東藥房、亞東藥房、萬和堂藥店、鄧氏"樹德堂"阿膠店、九鶴阿膠莊、千芝堂藥店、厚德堂藥材老店、"瘊子閻王"醫所、濟南銘新池澡塘、亨得利表店、濟南精益眼鏡店、皇宮照相館、濟南東元盛印染廠、濟南振業火柴股份有限公司、濟南裕興化工廠、亨達利鐘表眼鏡公司、大觀園商場、中國理發廳、經文布店、洪順服裝店、萬紫巷商場、大觀電影院、奇美美發美容有限公司、一大食物有限責任公司、寶明齋、玉謙旗袍店、苗氏集團等，以下是部分老字號的簡介。

    1、燕喜堂
　　
    濟南人一向重飲食，濟南菜成為八大菜系之一的魯菜的重要分支。舊時濟南有四大魯菜館，其中一家就是燕喜堂。
　　
    燕喜堂創建于1932年3月，時值南燕北歸時節，便得了這個雅號，示意開業燕子報喜。它由兩座三進四合院組成，有兩個高大的門樓。今金菊巷1號為東院，是主人住宅，3號西院為店鋪，共有18間營業室，同時可容納200人就餐。創辦人趙子俊，老家歷城，16歲進城打工，20歲時到吉元樓飯莊打工，后來在芙蓉街北首開設的魁元樓跑堂。燕喜堂是在山東商業銀行董事董丹如的資助下開辦的。因趙子俊科班出身，他對菜品質量和特色的要求很高。爐灶掌門人侯慶甫、梁繼祥在烹飪技藝上追求典型的老濟南風味，時稱“歷下風味”，以清湯、奶湯等湯菜見長。
　　
    1952年燕喜堂遷至泉城路北。1956年公私合營，經理仍由創始人趙子俊的兒子趙鑫榮擔任。趙經理曾用大半年的時間搜集南北特色菜譜，不斷推陳出新。在一次濟南市的廚藝比武中，燕喜堂的師傅都名列前茅，生意也有了新的起色。1958年，這家老字號又搬到泉城路南衛巷口，后曾改名“紅星”飯店。1980年后重又改為“燕喜堂”。1986年新店又一次裝修時，還特意請詩人臧克家題寫了店名，掛在了裝飾一新的大門上。但無奈的是，老字號終因經營不善于上世紀90年代將店面賣給了一家銀行，這家曾紅透老城半邊天的飯莊就此有名無實了。

    2、聚豐德
　　
    初由濟南人王丕有、王興南、程學禮等集資于1947年，在經三路緯四路口原紫陽春飯店舊址開業，程學禮任經理。聚豐德三字是集濟南聚賓園的聚字、泰豐樓的豐字、北京全聚德的德字組成，寓義是揚三家飯店烹飪之長。聚豐德的股東、經理都是飲食業行家里手，店內堂、灶、柜、案人員均配備齊全得力，有一定專業技能，因而開業不久即以精湛的烹調技藝、高超的飯菜質量在行業競爭中占居了優勢。所烹調的菜肴選料精、下料準、配料齊全、刀口均勻、火候適度，色、香、味俱佳。其中油爆雙脆、九轉大腸、蟹黃魚翅、蔥爆海參、干燒魚、烤鴨等幾十種菜肴和五仁包、豆沙包、油旋、佛手酥、八寶飯等多種面點，均成為廣大顧客喜愛的名菜、名點。

    3、匯泉樓
　　
    坐落在濟南西門濼源橋東側的匯泉樓飯莊，自光緒十二年（1886年）開業，已有百余年的經營歷史。匯泉樓飯莊原址在江家池街的江家池畔。歷城縣張古墳莊人張欽，出資在江家池畔創辦錦盛樓飯莊。清光緒二十一年（1895年），歷城縣劉佩河、濟南杜新山、長清縣葉某3人，出資在江家池北畔，創辦德勝樓飯莊。后因錦盛樓飯莊經營不善，于1927年被德勝樓飯莊兼并。從此，錦盛樓與德盛樓合并為一家飯莊，名德勝樓飯莊。

    匯泉樓飯莊以經營糖醋活鯉魚、紅燒面筋、“活魚三吃”聞名省內外，特別是名吃糖醋活鯉魚盛入盤中，魚頭尾高翹，吱吱啦啦冒泡，呈躍龍門之狀。食之香穌酸甜、外焦里嫩，鮮醇微咸，魚肉嫩美。如食興未盡，可把食剩之魚做湯，濟南人稱“砸魚湯”。讓人食后回味無窮。

    4、草包包子鋪

    “草包”包子鋪始創于1937年，創始人張文漢，濟南濼口鎮人。童年入濼口繼鎮園飯莊學徒。他生性憨厚，終日燒火、擇菜、干雜活，無聲無息，師兄弟皆呼之為“草包”。對此他從不介意。
　　
    草包包子餡配料非常講究，刀切肉餡，配以筍丁、蛋糕丁，用老漬醬油、小磨香油，精心調制。以新“面肥”發二等粉，制作包子皮，捏為菊花頂包。“草包”包子餡多、鮮嫩，味美可口。開業后，品嘗者絡繹不絕，生意日漸興隆。為擴大營業，又在大觀園北門里西側租房開業。后又遷到普利街冉家巷口泰康食物店東鄰租房開業。
　　
    解放后，該鋪由“草包”的摯友何俊嶺收拾整理，復業。1956年公私合營。現該鋪又增設了幾家分店，生意仍然興隆。

    5、一大南貨棧
　　
    “一大食品店”就是濟南一大食物公司，老濟南人都知道，這是泉城路上惟一家專賣食物的老字號。
　　
    一大食物公司始建于1917年，由周姓浙江嘉興人在濟南創立，時稱“天南貨棧”，就位于泉城院東大街，即改造前的泉城路一大食物公司所在地。天南貨棧因經營南方特色食物而得名，后因天南貨棧招牌豎寫的“天”字被顧客誤認為是“一大”，故而被稱做一大南貨棧，并流傳沿用至今。
　　
    而今，一大食物公司有員工100多人，設有五個分店，還有一個食品加工廠。分店之一的鴻祥茶莊，原來屬于章丘舊軍孟家“祥”字號的茶莊

    ６、泰康食物公司
　　
    上點年紀的濟南人對泰康應該并不陌生，這個前店后廠的老店成立于1914年，主要經營糕點和南北雜貨，因為口味不錯、經營活泛，很快就擁有了不少忠實的客戶。1918年泰康參加了抗日游行，當晚店鋪就被日本人砸得遍地狼藉，這一事件曾轟動一時，《申報》、《大公報》都在頭條予以報道，此后泰康顧客日增，門庭若市，到1930年前后已在青島、上海等城市設立了10個分公司。
　　
    油茶、桃酥、月餅是泰康打天下的三大招牌，當時是有錢人經常光顧的地方，普通百姓在過年過節才舍得稱上幾斤。

    7、老玉記
　　
    只要是老濟南人，沒吃過老玉記扒雞的恐怕很少，當年位于魏家莊西頭的老玉記扒雞店前，許多孩子為了吃扒雞而與父母“纏磨”半天。但現在，老玉記的后人雖仍在經營扒雞店，但那早已不是家族經濟收入的主要來源，現在老玉記最大的營生是老玉記禮品城。
　　
    解放后，張家在魏家莊西口做扒雞生意，1989年張峰的父親張潤生去世。改革開放后，個體經濟出現，張峰在母親的指點下干起玉器行，后改為禮品店。張峰有個習慣，每開一家分店時都不租店鋪，而是直接買房產。十幾年下來，老玉記禮品店規模越來越大，開了不少分店。

    8、宏濟堂
　　
    濟南宏濟堂制藥有限責任公司創始于1907年，創始人樂鏡宇是北京同仁堂的少東家。樂鏡宇小時候本來不愿意經商，后經叔叔的刺激，反而下了決心，非搞藥業不可。他捐官來到濟南，不惜巨資，取得了山東官辦藥局的所有權，更名為“宏濟堂”。1907年，樂鏡宇創辦了濟南宏濟堂的第一個商號，后遷至院東大街23號，以后稱宏濟堂總店。
　　
    在1924－1935年的大發展時期，其先后在經二緯五、經二緯一建立了兩家分店，外加院東大街２３號總店，規模達到“三店兩廠”（一個為阿膠廠），員工120余人。

    9、瑞蚨祥
　　
    美國零售商業巨頭沃爾瑪公司創始人山姆·沃爾頓生前曾說：“我創立沃爾瑪的最初靈感，來自中國的一家古老的商號，它的名字來源于傳說中的一種可以帶來金錢的昆蟲。”
　　
    開業于光緒十九年(公元1893年)的北京瑞蚨祥，是目前北京大柵欄一帶惟一保持老字號原貌的店堂，而它的發源地和大本營，卻是在山東濟南。在濟南，深藏著許多曾經紅極一時的百年老字號，其中最讓濟南人自豪的是用傳說中的昆蟲“青蚨”來命名的商號“瑞蚨祥”。
　　
    據史料記載，早在清朝乾隆年間，濟南東部章丘縣舊軍鎮的孟氏家族就依靠做生意發了財，后來，孟氏家族當中的矜恕堂，在濟南古城內商業最繁華的芙蓉街開設了瑞蚨號布店，專門批發章丘出產的一種土布，俗稱“寨子布”。到清朝同治元年，即公元1862年，矜恕堂又在不遠處的院西大街建起了有5間門面的樓房，經營綢緞和布匹。由于它門面宏麗，備貨充足，地點適中，所以一開張就迎來滿頭彩，不久便躍居濟南綢布業的第一大家。
　　
    瑞蚨祥在不斷的競爭與合作中變得日益成熟，不但擺脫了困境，而且逐漸占據了濟南商埠商業霸主的地位，并進而成為南北聞名的巨商富豪。
　　
    老北京曾流傳著這樣一首民謠：頭戴馬聚源，身穿瑞蚨祥，腳蹬內聯升，腰纏四大恒。意思是戴馬聚源的帽子，穿瑞蚨祥的綢緞、內聯升的鞋，腰纏東四牌樓四大恒字號錢莊出的錢票。這是那時最光彩、最體面的事了。民謠道出了瑞蚨祥在北京人心目中的地位。

    10、普華鞋店
　　
    普華鞋店坐落在天橋區轄區內普利街上，是一家有名的老字號鞋店。在濟南曾有“戴帽就上永盛東，穿鞋就快到普華”的說法。普華鞋店建店時間不詳。1932年前，普華鞋店由姓楊、和姓魯的兩個掌柜經營。貨源來自天津一家叫“厚記興”的商號，因經營不善，欠“厚記興”貨款，無力償還，便把字號倒給了“厚記興”。
　　
    普華鞋店曾發生火災，后又重建。他們的經營理念是發展鞏固名牌及時掌握市場信息，根據不同顧客需求，擴大經營品種，不斷提高服務質量。這也是普華鞋店久盛不衰的原因之一。

    11、大觀園

    大觀園這處綜合商場，堪稱濟南市井文化的一大勝跡。據說，電視連續劇《大染房》的姊妹篇《大觀園》，它的市井文化和百姓習俗等鏡頭，背景即濟南的大觀園。

    大觀園的籌建始于20世紀30年代初，由私人投資建成。它的正式開業時間為1931年農歷八月十五（公歷9月20日，恰好又是周末），距今已有70多年。大觀園的名稱來自清代著名小說《紅樓夢》，書中的大觀園景色優美、人物風流。那么，濟南大觀園的命名和開業日期顯然圖的是它名字美好和中秋佳節的吉祥含義。

    當時大觀園的生意興隆，在全市乃至全省都首屈一指。它擁有店鋪約200家、攤販200來家，行業共20多種，包括布匹綢緞、洋廣雜貨、鐘表、眼鏡、南紙、文具、電器、瓷器、工藝品、書籍、煙酒糖茶、干鮮果、糕點、冷食店、酒吧、咖啡館、國藥、鑲牙、臺球房、照相館以及修鞋的、擦皮鞋的、算命的……一時大觀園里店鋪林立、人頭攢動，各種買賣真是“洋洋大觀”。

    12、精益眼鏡店

    濟南精益眼鏡店原名為“中國精益眼鏡股份有限公司濟南分公司”，總店是1911年在上海成立的“中國精益眼鏡股份有限公司”。濟南精益眼鏡店由浙江慈溪人徐子剛于1917年來濟南創辦的，該店自創業至今從未中斷，且不斷創新發展，以其“精益求精”的企業傳統，確立了其在國內眼鏡行業中的美譽。