西峽香菇，河南省西峽縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西峽香菇品質(zhì)優(yōu)，味道好，花菇率高，深受消費(fèi)者歡迎，遠(yuǎn)銷廣州、深圳、福建、浙江、日本、韓國(guó)、新加坡、臺(tái)灣、香港等地。
    
    2010年，西峽縣從事香菇種植的農(nóng)戶達(dá)3萬余戶，超過農(nóng)戶總數(shù)的1/3，年種植規(guī)模保持在1億袋左右，年產(chǎn)量（干品）3.5萬噸左右，占全國(guó)總產(chǎn)量的1/10，成為“南菇北移”后中國(guó)最大的香菇生產(chǎn)地。形成的香菇市場(chǎng)年交易額穩(wěn)定在10億元左右，成為中國(guó)最大的香菇集散地、加工地，每年從這里運(yùn)出的香菇占全中國(guó)出口干香菇的70%以上、占全中國(guó)香菇總產(chǎn)量的近1/5，由此奠定了全中國(guó)干香菇的價(jià)格形成中心和出口貨源集散中心地位。西峽先后被國(guó)家農(nóng)業(yè)部等部委確定為全國(guó)園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)，被全國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為十佳商品基地縣、全國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣；通過了國(guó)家原產(chǎn)地地理保護(hù)認(rèn)證。[3]2009年，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2010年，河南西峽縣出口香菇7422噸，出口額11874萬美元。