鹿茸箘又名猴葵、鹿茸菜。基部墩狀，有圓錐固著器，形若鹿角，為擔子菌綱齒菌科食用菌屬。魯山特產，生于深山老林中。食用價值高，為宴席珍品。含豐富的維生素B、C、D及葉酸、鉀、鈣、磷等礦物質。性寒，有清熱解毒、美容、防癌、益壽功效。其味清香可口，有“素中之肉”美稱。魯山野生鹿茸菌產量1000公斤左右。