盧氏麻片為河南盧氏縣傳統名食。相傳已有200多年歷史。在清末和民國年問，縣城內已有十幾家搟制麻片的點心鋪，文峪、范里、沙河、橫澗等鄉村集鎮也有一些點心鋪生產麻片。民國年問，麻片生產最有名的是城內"萬 慶升"、"義勝長"等幾家點心鋪。盧氏搟制麻片工藝精湛：主要選用白糖和芝麻，以優質餡糖和蛋清作輔料，經過加工原料，配料熬糖，嚴格掌握火候，快速切片 等工序精制而成。產品色澤淡黃，芝麻排列均勻，片薄透亮，酥脆香甜，深受各地客商稱贊。