雞汁豆腐干為睢州百年老字號豆腐作坊，選用中原優質大豆為原料，配以老汁雞湯熬制加工而成。色澤潔白如玉、味道鮮美、筋道可口、愈嚼愈香、營養豐富，是中老年人進補的美味佳肴。
 
　焦饹馇是睢州獨有的風味食品，曾為康熙一朝宮廷貢品，系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。
 
　五香牛肉創始于清朝末年，利用宮廷祖傳配方，結合現代工藝，集三十多味中藥和調味品，選用本地農家飼養的1—3歲的黃牛為原料精制而成，色鮮味嫩，口感清香。
 
　北湖糟魚距今已有近三百年歷史，以睢縣北湖野生魚為原料，經傳統工藝精制而成。具有魚體完整，肉質松軟、骨爛如泥、香而不腥、肥而不膩等特點。