虞城縣利民鎮(zhèn)是一座已有4000年歷史的古鎮(zhèn)，古稱綸城，這里曾是杜康造酒的地方。當(dāng)記者踏上這方土地，遍尋當(dāng)年杜康在此釀酒的遺址時，看到的卻是現(xiàn)代文明的建筑和酒仙杜康留給后人的不老傳說。
        
    虞城縣利民鎮(zhèn)楊燦樓村，曾因是綸城杜康酒廠所在地而名揚天下。前不久，當(dāng)記者踏上這方土地采訪時，那個在上世紀90年代名騷一時的杜康酒廠，已被現(xiàn)代文明的高層建筑取而代之。
       
    陪同記者采訪的利民鎮(zhèn)離休干部申金告訴記者，上世紀80年代，杜康酒廠準備對一個普通院落內(nèi)的車間進行改造時挖出了很多碎瓷片。從碎瓷片上的文字來看，估計是明代的。后來，發(fā)掘出一個清代的酒坊遺址，隨后又在清代酒坊遺址的下面，發(fā)現(xiàn)了明代的酒坊遺址。人們在清代層面上發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的圓型遺存，乍一看，有點像水井。
       
    采訪時，81歲的村民王友志老人對記者說，新中國成立前，楊燦樓村一帶風(fēng)行做小酒，當(dāng)時生產(chǎn)的小酒因與酒仙杜康結(jié)緣，頗有名氣。新中國成立后，一直到上世紀70年代，杜康酒還是以家庭作坊的形式零星地散見于民間，它的名聲，更多地來自于民間故事和傳說。后來，當(dāng)?shù)卣�府建成綸城杜康酒廠，一些民間制酒作坊關(guān)了門。政策寬松后，村里加工小酒的作坊也興盛起來。記者在幾戶釀制小酒的農(nóng)家看到，他們簡易的制酒作坊與古代酒坊相差無幾，所生產(chǎn)的小酒色正味佳，極易銷售。
        
    那么，楊燦樓村的小酒為何受到青睞呢？王友志老人給記者講了一個杜康喝酒還神井的故事。從前，楊燦樓村有個酒作坊，主人姓王，人稱王好客。王家酒好，人緣好，生意很紅火。有一天晚上，王家酒坊進來一位老者，他進門后，連聲大呼：“拿好酒來！”王好客不敢怠慢，連忙將一壺杜康酒奉上。可那老者幾壺酒下肚后，竟說：“都說王家酒醇，我咋沒喝出一點味兒呢？”說著，一壺接一壺地喝。臨走時，老者打著酒嗝說：“我忘記帶錢了，你給記上賬吧。”王好客以為遇上了一個騙酒喝的人。
       
    不料，第二天那位老者仍前來討酒喝。王好客有心討要酒錢，又怕壞了自己的名聲。到了九九八十一這天晚上，老者喝罷酒后和氣地說：“王老板真夠仁義，我喝了你那么多的酒，今晚只得還你水了。”王好客說：“俺們這里有的是水，不用還。”老者說：“我還你的不是一般的水，是我杜康在幾千年前造酒時用的井水。”王好客定睛細看，眼前的老者竟和供奉的酒仙杜康宛如一人。他連忙跪地問：“仙家，神井在哪里？”“往北九九，往南八十一，正東九九，正西八十一。”說罷，老者轉(zhuǎn)眼不見了。 
       
    天亮后，王好客在老者喝酒的地方東西南北各走八十一步。這時，奇跡出現(xiàn)了：王好客覺得地下一動，平地裂開一條縫，隨著一陣撲鼻酒香，一股清泉從地縫中噴射出來。王好客正在驚詫中，忽然傳來天籟之音：“王好客，我乃酒仙杜康，念你為人光明磊落，送你一眼神井，好讓你將杜康酒發(fā)揚光大！”
        
    之后，王好客用此井釀出的美酒更加醇香綿甜。為了紀念杜康的還水之恩，王好客在自家院里修了一座亭子，起名“杜康亭”，把用井水釀造的酒叫做“杜康酒”。這眼井，后來被人們叫做“杜康神井”，一直保留至今。據(jù)村民說，這眼井多年廢棄不用，但井水仍清冽甘甜，深不見底。
       
    據(jù)史冊記載，曹操當(dāng)初在己吾城（今寧陵縣黃崗鄉(xiāng)己吾城村）起兵討伐董卓時，曾仰仗杜康酒的威力，打了不少的勝仗。
       
    相傳，曹操挾天子以令諸侯，定都許昌，擁有兵馬50萬，戰(zhàn)將數(shù)千員。為平定淮海，逐鹿中原，曹操聯(lián)合劉備，在攻占了重鎮(zhèn)徐州之后，又在下邳圍住了呂布。
        
    呂布在下邳，兵精糧足，又有四水之險。要攻城，屢攻不下；要交戰(zhàn)，呂布騎“赤兔”、持畫戟，有萬夫不當(dāng)之勇。因此，兩軍交戰(zhàn)，互有勝負。曹操與呂布相拒于下邳，北慮袁紹，南憂袁術(shù)，心中悶悶不樂。一日，他正在中軍帳借酒澆愁，謀士郭嘉說：“丞相日飲悶酒，莫非為下邳久攻不下之故嗎？”于是，郭嘉獻計道：攻下邳、擒呂布，可在“酒”字上做文章。呂布乃嗜酒之徒，若用一種美酒讓貪杯之徒呂布沉溺之中，不理軍務(wù)，怠慢軍心，則下邳不攻自破。曹操大喜，急令從虞城購來杜康美酒數(shù)十擔(dān)，然后從軍營中挑選數(shù)十名精干將士，讓他們扮成民夫，每人挑一擔(dān)杜康酒，隨著百姓悄悄地混進下邳。
      
    這天，呂布出城與曹操交戰(zhàn)，連斬曹操多員戰(zhàn)將，大勝而歸。他剛走到府門前，見一個挑擔(dān)的忽然在他馬前摔倒，壇破酒流，頓時酒香四溢。呂布喝問挑擔(dān)人：“哪來的好酒？”這挑擔(dān)人乃是曹營的一個小頭目，聽呂布問，趕緊跪下，將事先編好的話說了出來：“小民乃梁郡虞城人氏，挑的是自家釀造的杜康酒。因本城張員外偏愛此酒，每年要定購40擔(dān)，讓小民分四季送來。前天小民送酒到此，又阻于兩軍交兵，道路阻隔，歸家無計，小民只好挑酒沿街叫賣。不料，沖撞了將軍的虎駕，請將軍恕罪。”呂布按捺不住地說：“你們把酒都挑到我府中去吧，本將軍全都買下了。”
       
    此后幾日，呂布開懷暢飲杜康酒，再也不理軍務(wù)了。他的部將侯成、宋憲等人與諸將商議后，決定獻城投降曹操。他們先偷走呂布的畫戟，又把酒醉中的呂布捆了起來，開門迎曹兵進城。呂布這個勇冠天下的英雄，就這樣被曹操所擒。
      
    曹操平定了徐州一方，班師回朝，大宴群臣。他躊躇滿志，持杯作歌曰：對酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。
       
    歌罷，眾人齊聲問道：“丞相說何以解憂？唯有杜康。敢問丞相意在飲杜康酒以慰思鄉(xiāng)之情，居高位不忘故里嗎？”曹操解釋道：“這杜康酒產(chǎn)地綸城，離我家鄉(xiāng)不過百里之遙。當(dāng)初，少康落難逃到有虞，當(dāng)了虞國國君虞思的庖正，主管虞思的膳食。虞思見少康有德有才，便把兩個女兒嫁給他。少康勵精圖治，得到了各部落之助，終于殺了篡國之賊，恢復(fù)了夏朝，史稱少康中興。少康即杜康，這杜康酒，就是他在虞國任庖正時發(fā)明的。昔日少康飲此酒而復(fù)夏業(yè)，而今吾等飲此酒平定天下，一統(tǒng)大業(yè)！”從此以后，杜康酒名聲大振，代代相傳。
       
    正是當(dāng)年曹操作的這首詩，使杜康成了酒的代名詞，并把世上所認為的美酒稱為杜康所釀。為此，這首詩及杜康相繼走出了國門，連外國人也知道了杜康酒。1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪華時，曾用曹操的詩對周恩來總理說：“何以解憂？唯有杜康。”其意思就是想喝杜康酒。周恩來總理解釋說，因非常時期，杜康酒廠停工。不過，周恩來總理所說的杜康酒廠是河南哪一家酒廠，至今仍是一個謎。【原標題：文化商丘之（酒文化）二】