商丘日報

 

    “過臘八節自然離不了臘八粥，我7歲的兒子都知道。”市民趙欣笑著說。1月12日上午，記者來到丹尼斯超市，看到不少市民正在選購紅豆、蓮子、薏米等原材料，尤其是搭配好的八寶粥更是搶手。“這些都給搭配好了，小米，大米，紅豆，綠豆都有，省事方便，價格也不貴。市民李女士告訴記者。

 

    正在挑選臘八粥原材料的市民吳女士告訴記者,每次喝臘八粥都會勾起她兒時的回憶。“小時候家里不富裕,臘八節喝碗臘八粥就覺得特別開心。”吳女士告訴記者。我都是在臘八節前一天晚上把調配好的原材料用清水洗干凈，等到臘八節當天早上，我早早就起床熬制臘八粥。家人起床就能喝到自己親手熬制的臘八粥，我覺得很滿足。”記者看到吳女士挑選了紅豆、白豇豆、薏米、大棗、核桃等十多種原材料。吳女士說,她不喜歡調配好的臘八粥原材料,她會按照家人口味選擇不同的原材料。記者在超市采訪的半個小時，就看到十多位市民來選購八寶粥配料。

 

    傳統節日臘八節依然非常受重視，記者隨機采訪了身邊的10位市民，他們都表示一定會過臘八節，其中有兩位老年人表示對臘八節很熟悉，還給記者講起了臘八節的一些習俗。“過了臘八就是年，過臘八要喝臘八粥，我已經準備好熬臘八粥的食材，到臘八那天，多熬點，家人都喜歡喝，每年都這樣。”今年65歲的劉老太告訴記者。

 

    “小時候家在農村，每年臘八節，媽媽都要為我們姐弟三人熬上一盆臘八粥。媽媽把紅棗、大米 、小米 、花生、紅豆、綠豆、玉米、高粱米八種糧食混合在一起，淘洗干凈，然后加足量水放入鍋里，燒開后小火慢熬。不久，一股香氣就溢滿了整個屋子。用勺子舀一口臘八粥放入口中，頓時甜甜的汁液爽到了心里，這是記者的童年回憶。那時候感覺粥是那么好喝，吃了一碗還要一碗，媽媽便勸我們不要吃得太飽，可我們姐弟三人都舉著勺子就是不肯罷休。“市民張女士說。

 

    記者在采訪中發現，臘八節這一傳統節日也并未被年輕人忽略，對于臘八節，大家記憶里都是非常有年味的一個節日。“記得小時候每年的臘八節媽媽早早起來都會給我熬臘八粥，有時候為了臘八早上多喝點粥前一天晚上都故意不吃飯。現在想想都很幸福。”23歲的王鳳娟告訴記者。

 

    今年剛參加工作的孫曉丹告訴記者，臘八節是傳統節日，以前都是媽媽做臘八粥給全家，去年她參加工作一個人在鄭州，但依然懷念這個節日，“雖然我一個人也要過，喝點八寶粥本來就很好，很健康，又是過節，當然要買點了。”她告訴記者。

 

    “這比過那些洋節好多了，這是咱們的傳統節日，必須要過。”剛購買了熬粥食材的張蕾告訴記者，“現在都很流行洋節日，但我覺得這樣的傳統節日更應受到重視，從小我爸媽就跟我說喝臘八粥增福增壽，我們平時工作比較忙 ，正好趁著過臘八節的機會放松一下。”原標題：臘八粥食材熱銷 年輕人回歸傳統 又到一年臘八節