麒麟舞不同于舞獅，也異于舞龍，其造型為“龍頭、鹿角、蛇身、羊蹄、牛尾”，舞動時，一人舞麒麟頭，一人舞麒麟尾，兩人配合默契，以此把傳說中麒麟的喜、怒、哀、樂、驚、疑、醉、睡等動靜神態表現得栩栩如生。逢年過節人們舞起麒麟，以表達迎祥納福，祈求風調雨順、國泰民安的良好愿望。

    麒麟舞的傳統表演形式可分為3段，分別是盤門、平地表演和桌上表演，其中桌上表演最為驚險，一場麒麟舞全套下來，表演者往往是大汗淋漓。

    另外，麒麟舞也稱為“武”麒麟，因為麒麟隊往往就等于武術隊，不僅舞麒麟者大都身懷武功，而且麒麟套路本身就和武功套路一脈相承。

    明末清初，迷信活動盛行，當地老百姓最為信奉火神。當時大劉寨村西有一座火神廟，村民組成火神會，定期祭祀、朝拜，祈求火神爺保佑全家平安、人壽年豐。人們把麒麟奉若神明，平時藏麒麟于火神廟中，作為火神爺的坐騎，每逢正月初七（火神爺生日），火神會的信徒們焚香、燒紙、叩頭，尊請麒麟下駕，開始舞玩。直到二月二，眾人敲鑼打鼓，才將麒麟送回廟中，復請麒麟上駕。

    麒麟下駕之后，兩人手執“明棍”從廟內躥出，開始盤門表演。“明棍”長5尺，兩端點燃火香，舞動時呼呼生風，火光四射，上下翻騰，似流星追逐，如光環套疊。然后以“盆炮”為令，兩人持內燃蠟燭的繡球引麒麟出廟，此段禮儀表演全在廟門外舉行，故曰盤門。

    麒麟入場后開始平地表演，一對麒麟，一張一弛，剛柔相濟，生動有趣；持繡球者或站立、或蹲伏、或前瞻，挑逗著麒麟。麒麟表現出有時樂、有時怒、有時騰空而起、有時匍匐在地等各種舞蹈動作。

    平地表演后，開始桌上表演，13張方桌擺成3層，兩只麒麟做著各種動作往上跳躍，把整個舞蹈推向高潮，動作驚險，群眾無不屏息觀看。等回過神來爭著放鞭炮、吹口哨等，場面很是壯觀。