“石象豆腐”又名“常莊豆腐”，主產地在長葛市石象鄉(xiāng)常莊村。早在上世紀80年代，常莊村生產的豆腐就銷往長葛市區(qū)和石象鄉(xiāng)周圍的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并以吆喝“石象豆腐”品名為主。由于該村生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。

    曾幾何，提起“石象豆腐”，不少的長葛人甚至許昌人都會回味起胡同里悠揚、渾厚的吆喝聲，熟悉的人還會豎起大拇指稱贊“真叫一個香”。然而，往昔走街串巷的“石象豆腐” 如今搖身一變，成功注冊了“葛天石象豆腐”商標。此舉不僅賦予傳統(tǒng)豆腐生產嶄新的時代內涵，且品牌的影響力逐年擴大。

    目前，該村有規(guī)模的豆腐加工廠已達6家，帶動規(guī)模飼養(yǎng)場3家，幫助解決農村勞動力就業(yè)130余人，人均月增收600多元。