他找準了企業的定位：打造中國牛肉熟食制品第一品牌。牛肉行業在養殖、屠宰、生鮮肉領域都有龍頭企業，牛肉熟食制品的市場還無品牌企業，這是市場留給他的機會。
 
    一說起關于牛的那些事，王明欲就眉飛色舞。
 
    他做著與牛有關的事。他的企業黃牛莊集團業務范圍涉及黃牛全產業鏈的每一個環節，從牧草種植、黃牛養殖、黃牛屠宰、牛肉產品研發、牛肉深加工、牛肉冷鏈物流到牛文化酒店連鎖。
 
    四十不惑的他事業的目標越來越清晰，他立志做一個“農民”，投身現代農業，打造中國牛肉熟食制品第一品牌。
 
    人到中年
 
    王明欲曾不止一次地感嘆，孔子真乃神人，他總結的“四十不惑”真是精辟。
 
    王明欲的感嘆來源于這兩三年他自身的轉型。在事業上，他找到了自己努力的方向和企業發展的目標。
 
    這個轉折恰是發生在他四十歲的節點上。
 
    三年前，曾就黃牛莊的發展采訪過他，他只字不提企業，只談云淡風輕的話題，談自己喜歡看《魯迅雜文全集》，因為喜歡魯迅那種文采飛揚、桀驁不馴的個性。
 
    談起崇拜的對象，他列出的名單都是鐵骨錚錚的俠義之人：辛棄疾、秋瑾。
 
    他甚至調侃地說自己是“務虛派”、“經濟上的民主黨派”。
 
    當時的他認為最快樂的事情就是和一群朋友開著一輛大車，在大草原上奔馳，大聲唱歌，大口喝酒。
 
    如今，談到最喜歡的事，他說，是站在田間地頭和農民攀談。“一到農村，面對植物、動物、空曠的農田，感覺就特別好”。
 
    本來就是農民的他，現在更是找準了自己的定位，投身現代農業，圍繞黃牛做，做黃牛產業的領跑者。
 
    他越來越專注。之前的黃牛莊集團是多元化的，主業之外，他還會做點貿易，做點工程。
 
    黃牛莊集團旗下還有一個文化公司，出版一些由他編輯的書籍，他曾編輯過《情系南陽》，主要是介紹南陽的風土人情，現在他“砍掉”了這家公司。
 
    原來的他也經常會出席各種活動，擔任豫宛商會的秘書長，負責召開每年商會的年會。
 
    去年，當商會的人邀請他參加年會時，他以別的理由推托了。后來，商會領導多次邀請，實在沒辦法，他直接說，不想去，“沒什么意思”。
 
    王明欲把更多的精力放在了自己專注的事情上，他跑到全國各地參加牛制品行業的學術會議，去日本考察現代農業。
 
    他還在華東理工大學研讀EMBA，參加各種商學院的活動，每個月要抽出兩三天的時間去上海上課。雖然，晦澀的財務知識讓他頭疼，但他很喜歡這種回歸校園的感覺。
 
    較之以前不專業的老總角色，他越來越像一個專業的企業領路者。
 
    二次創業
 
    找準目標的王明欲，開始了“二次創業”。
 
    長期以來，“南陽牛肉”的銷售渠道簡單且被動，除了遍布南陽街頭的牛肉湯鍋店，就是外來企業加工“貼牌”。而缺少像日本神戶牛肉以及國內四川燈影牛肉、張飛牛肉那樣的知名名牌。