■編者按 隨著新春腳步的臨近，年貨市場也越來越紅火。當您大包小包地把年貨往家里帶時，還記不記得祭灶糖、傳統年畫、棗花饃……這些傳統的年貨是否漸漸淡出人們的視野？它們會不會有一天從我們的生活中消失？今起，我們為您尋找傳統的年味兒，尋找我們心靈深處的那分記憶。

　　今天是“小年”，民謠云：“二十三，糖瓜粘。”這“糖瓜”，就是祭灶糖的一種。依照傳統習俗，家家戶戶要在這一天“祭灶”，送灶王爺上天，祭灶糖是必不可少的供品。

　　祭灶糖難覓，兒時記憶漸遠去

　　為了尋到祭灶糖，昨日，我們來到了關林市場。在副食一條街的各個攤點上，我們難覓祭灶糖的蹤影。大多商戶表示這幾年沒有進過祭灶糖，個別商戶說祭灶糖已經售完。

　　隨后我們來到了老城區老集、西工區凱旋路等地，也沒有發現賣祭灶糖的攤點。后來，在位于洛龍區的關圣街，一家商戶的攤位上擺了不少包裝好的袋裝祭灶糖。（如圖）攤主告訴我們，早些年，關林附近也有人做祭灶糖，不過后來買的人少了，傳統祭灶糖逐漸消失，現在的祭灶糖大多是從許昌進來的。

　　在這個攤點上，我們發現盡管第二天就是“小年”了，但來買祭灶糖的人遠比買年畫的人少。來買祭灶糖的市民李女士說，她小的時候，每到臘月二十三，祭灶儀式結束，家人“送”走灶王爺后，盤子里那些粘牙的祭灶糖是她最喜歡吃的零食，嚼著香甜的祭灶糖，她的心里也跟灌了蜜一樣甜。

　　送灶王爺，寄托美好生活愿景

　　在“小年”這天祭灶，擺祭灶糖，其實源自一個有趣的民間傳說：“臘月二十三，灶王爺上天；上天言好事，下界保平安。”

　　洛陽民俗博物館館長王支援說，臘月二十三的祭灶，是河洛民俗文化里一個重要的組成部分。它來源于在這天送灶王爺上天的傳說。由于每家都有爐灶，所以傳說玉皇大帝就為每家都派駐一位監督員——灶神，也就是人們口中的“灶王爺”，來監督這一家一年的所作所為。

　　因此，祭灶節是各家歡送灶神上天的節日。所以祭灶時，百姓就在位于廚房的灶王爺年畫下，將用麥芽糖熬成的糖稀糊住灶王爺的嘴巴，這樣他就只能在玉帝面前說好話了。

　　對于祭灶，在很多上了年紀的人眼里，仍然是一項重要而神圣的儀式。“當中擺上一桌供，兩邊配上兩碟糖”，祭祀了“上天言好事”的灶王爺，它就會在新的一年里，保佑家庭吉祥如意，這是一種對未來生活的美好憧憬。

　　傳統民俗雖淡猶存

　　盡管愿望很美好，可是大多數人對于祭灶糖的疏離，也是不爭的事實。臘月二十三作為“小年”，仍然是重要的節日，進入“小年”，春節就離人們越來越近了，年味兒也越來越濃了。

　　市民孫先生在我市一家事業單位工作，談起祭灶糖，他感慨頗多。他說小時候生活在農村，臘月二十三的祭灶可是一件大事，不管家里多窮，也會買上幾根祭灶糖，希望灶王爺保佑自家來年生活能好起來。后來他考上了大學，到城里吃上了“公糧”，隨著物質生活的日益豐裕，尤其現在對他的孩子而言，祭灶的意義與影響已經大不如從前了。

　　孫先生感慨道，也許祭灶糖的難覓，更多的是人們對于祭灶這一習俗的淡化。

　　對于祭灶糖的“式微”，王支援有不同的看法。他認為，現在有灶臺的家庭越來越少，而在廚房里張貼灶王爺年畫的家庭也不多了，這是社會發展中不可避免的。同時，灶王爺的傳說對于人們而言，已經漸漸失去了它原本的意義，更多的是一種對民俗與傳統的保留。

    所以，盡管現在買祭灶糖的人少了，但是祭灶與過“小年”作為一項傳統的民俗，對于中國的老百姓而言，仍有重要的意義。（原標題：祭灶糖，漸行漸遠的記憶）