材料

    鯽魚 蔥 姜 香菜 鹽 味精 香油

    做法

    1、把魚洗干凈，香菜切碎。
    2、在高壓鍋里倒油，放蔥姜熗鍋。
    3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
    4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
    5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
    6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。