祖師西來意，將心與汝安，欲了此中味，請你“吃茶去”……有著近1500年歷史的佛教名剎大相國寺，新近欲推出大相國寺系列素茶。
　　      
    大相國寺始創于公元555年，是為我國歷史上第一座“為國開堂”的“皇家寺院”,北宋時大相國寺的住持由皇帝賜封。該寺歷史悠久，是我國漢傳佛教十大名寺之一，在中國佛教史上有著重要的地位和廣泛的影響。據《東京夢華錄》、《水滸》記載：每遇齋會，凡飲食茶果，動使器皿，雖三五百分，莫不咄嗟而辦。當時寺內還設有茶頭一職，專門為皇帝、狀元、各國使節、僧侶特制大相國寺素茶。可見，早在宋代，大相國寺已經有了專門的選茶、制茶、泡茶的專門機構。
　　      
    大相國寺宏觀法師介紹，2002年心廣方丈升座以來，大相國寺再度中興，三壇大戒法會全球直播，大相國寺佛樂被評定為中國非物質文化遺產項目， 500全銅羅漢即將升座、7層88米的資圣閣即將舉行奠基儀式，香客紛紜。在此基礎上，大相國寺仍不斷挖掘和弘揚大相國寺優秀的傳統文化，在經過2年的籌備后，即將于近日推出大相國寺系列素茶。
　　      
    魏晉以后，一些佛教禪師發現茶有提神益思解乏的作用，正好解決因午后不食及夜晚參禪出現的精力不夠、又乏又困的問題，因而多方搜求或四處種植，大量飲用，推動了社會上飲茶風氣的形成。尤其在唐代禪宗創立之后，許多禪寺奉行農禪并重，種植、培育、制作了一些茶葉精品，久而久之成為了名茶。由于佛教戒酒，因此茶就成為了佛寺最重要的飲料。 
     
    宏觀法師說，茶道就是要你通過茶的實際生活，在心路的歷程中，凈治明相，觀察自心現量，清除你自己心靈所受的污染，善自心現，遠離塵垢，消除煩惱，還你自心本來清凈的現實而已。（原標題：開封大相國寺素茶欲亮相 邀你“吃茶去”）