輝縣市山楂產(chǎn)量居河南之首，已有350多年的栽種歷史。輝縣山楂具有果實(shí)渾圓、果色鮮紅、果面光澤、果點(diǎn)突出等典型特征，適宜鮮食以及做醫(yī)藥制品和深加工制品，有機(jī)酸、鈣、山楂黃酮類含量均高于同類產(chǎn)品，山楂及其制品遠(yuǎn)銷我國20多個(gè)省市及東南亞國際市場。近年來，隨著農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣、綠色無公害技術(shù)的應(yīng)用和山楂深加工技術(shù)的發(fā)展，輝縣山楂得到了質(zhì)的提升，2006年被科技部評為“道地山楂生產(chǎn)基地”，2007年被河南省農(nóng)業(yè)廳和河南日報(bào)社聯(lián)合評選為“河南省十大中藥材種植基地”之一，2008年通過中國綠色食品發(fā)展中心萬畝綠色山楂生產(chǎn)基地認(rèn)定。