二十年前，他是一名下崗工人，跑過運輸，賣過化肥，每天為生活奔波；

　　二十年后，他自主創(chuàng)業(yè)，潛心養(yǎng)殖冷水魚，在太行山里當起了“魚老板”。

　　他，就是劉保光，城關辦事處城內村人，輝縣市虹鱒魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長。

　　4月16日上午，通往上八里鎮(zhèn)回龍村的半山坡上，一座風格別致的莊園吸引了記者的注意：一排嶄新的簡易平房，在群山環(huán)抱、綠樹掩映之下，顯得格外靚麗；一旁，依山而建的養(yǎng)魚池，像梯田一樣錯落有致；清澈見底的池塘中，一群群遍體金黃的金鱒魚和淺灰色的虹鱒魚歡快地游動、嬉戲……

　　這里，就是遠近聞名的“半坡魚莊”。魚池旁，記者見到了當?shù)睾蘸沼忻�的�?ldquo;冷水魚大王”——劉保光。劉保光正在喂魚食，隨著手中的一把把魚食從空中下落，魚兒迅速向中間聚集，紛紛躍起，水面立時嘩嘩作響，水花飛濺……

　　劉保光告訴記者，養(yǎng)殖冷水魚，還要從他喜歡釣魚說起。劉保光是一名釣魚愛好者，年輕時釣魚成癡，經(jīng)常帶著漁具、帳篷，到山西、河北等地垂釣。說起釣魚，劉保光滔滔不絕，顯得特別興奮：“釣魚是一項修身養(yǎng)性的活動，也是一項技術活兒，需要開動腦筋。如果魚始終不上鉤，就要想想它是不是不喜歡這種魚餌？是喜歡酸的，還是甜的……”

　　一次偶然的機會，劉保光在山西馬圪當、河北涉縣釣魚時，發(fā)現(xiàn)當?shù)丶壹覒魬麴B(yǎng)殖冷水魚，而且靠養(yǎng)冷水魚走上了致富路。“冷水魚是魚的一個種類，主要是人們按照魚類對于生活環(huán)境，尤其是水溫的要求，高于20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類。冷水魚的品種有虹鱒、三文魚、金鱒、鱘魚等，以品質鮮美、口感細膩出名，養(yǎng)殖潛力巨大。”劉保光介紹說。

　　看到冷水魚行業(yè)前景看好，劉保光便萌生了養(yǎng)殖冷水魚的念頭。于是，他四處考察，學習冷水魚養(yǎng)殖的技術。2009年 11月，劉保光籌資40多萬元，在關山景區(qū)建起了7個魚池，搞起了農家樂。“養(yǎng)殖冷水魚，水質特別關鍵，既要保持常年流動，水溫又不能超過20度。”劉保光說，為了找到合適的水源，他跑遍了輝縣的山山水水，最終選擇了關山和回龍兩個地方。

　　剛開始養(yǎng)殖時，劉保光栽了不少“跟頭”。一次，晚上刮大風，吹落了不少樹葉。第二天早上，他起來一看，魚死了大半，肚皮朝天，飄浮在水面。原來，落葉堵住了進水口，水不能流動，魚兒也因此缺氧，窒息而死。經(jīng)歷多次“慘痛教訓”之后，劉保光不斷摸索，逐漸掌握了養(yǎng)殖要領。劉保光說：“養(yǎng)殖冷水魚，必須具備三個要素。一是水源要清澈，不渾濁，不污染，保持流動性；二是水溫不能高于20攝氏度；三是不斷供給清新的、富含氧氣的水，滿足冷水魚對氧氣的需求。”

　　“冷水魚是魚中貴族，特別是虹鱒和金鱒，更是貴族中的貴族。對待它們，不管刮風下雨，都要操到心、操透心，不能有一絲的懈怠。”劉保光告訴記者，他專門從河北涉縣冷水魚養(yǎng)殖基地引進的魚苗，最小的每尾在1元左右。冷水魚發(fā)育緩慢，生長周期比一般魚類要長，一年才能長到1斤多。冷水魚的飼料也很講究，是經(jīng)過專門配制的，普通魚類飼料每噸三、四千元，而冷水魚的飼料每噸則在萬元以上。

　　漸漸地，“關山冷水魚”的名氣不脛而走。不管是到關山游覽的游客，還是城區(qū)的居民，都要到劉保光的“農家樂”里嘗一嘗冷水魚。“整個新鄉(xiāng)市，就我們一家養(yǎng)殖冷水魚！很多人喜歡到我們魚莊吃冷水魚，就是沖著魚肉鮮嫩味美，口感細膩，營養(yǎng)價值高，純天然，無污染。特別是到了節(jié)假日，慕名而來的人可就更多了！”劉保光驕傲地說，“每天冷水魚的銷量在100斤左右，盡管每斤賣30元，客人仍然絡繹不絕。”

　　2012年10月，劉保光又籌資60多萬元，在上八里鎮(zhèn)回龍村的半山坡上建起了“半坡魚莊”，集養(yǎng)殖、住宿、餐飲、休閑于一體。劉保光笑著告訴記者，“自開業(yè)以來，效益可以說相當不錯，一到周末，10個標準間都被訂購一空。景區(qū)附近的賓館、飯店，都來我們這里訂購冷水魚，有時候還直接讓我們的廚師過去，帶齊材料，只給客人做清蒸冷水魚這一道菜。”

　　在養(yǎng)殖冷水魚、開辦農家樂的同時，劉保光還帶動了當?shù)卮迕褚黄饎?chuàng)業(yè)、一起發(fā)展。2012年  3月，劉保光在農業(yè)部門的支持下，創(chuàng)建了輝縣市虹鱒魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，教授養(yǎng)殖技術，指導魚塘建設，帶動更多的村民養(yǎng)殖冷水魚。

　　與記者分手時，劉保光說，“繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，引進三文魚、白點鮭等稀有品種，把冷水魚養(yǎng)殖做大做強，讓大家伙兒都富起來……”邢麗鳳 孫曉