全市擁有各類自然景觀數百處，現有國家級文物保護單位4處，國家級森林公園一處，國家級濕地鳥類自然保護區一處，省級風景名勝區和文物保護單位50余處；市級文物保護單位500余處，歷史文化名城一處，歷史文化名鎮一處。比干廟、潞王陵、白云寺、百泉景區、同盟山、萬仙山、八里溝、京華園、關山地質公園等人文景觀與自然景觀交相輝映，使新鄉成為旅游度假的絕佳去處。現已開發三條旅游熱線。新飛集團被確定為國家級工業旅游試點單位。2005年榮獲全國優秀旅游城市。已形成由全國著名勞模史來賀領導的社會主義新農村新鄉劉莊、“全國鄉鎮黨委書記的好榜樣”吳金印領導的唐莊鎮、“中國十大女杰”之一劉志華領導的鄉村都市京華實業公司、“三個代表”重要思想模范實踐者張榮鎖領導的回龍村組成的紅色旅游線。

    由國家森林公園白云寺、太行郭亮影視村、北國小西湖百泉、道教名山老爺頂、八里溝等景區組成聚千里太行雄、奇、古、秀精華的太行風光旅游線。由古代第一諍臣比干墓、比干廟、武王伐紂誓師地、宋太祖黃袍加身處、“中原定陵”潞簡王陵等景點組成的歷史文化旅游線。


       比干廟景區位于河南省衛輝市城北 7公里處，比干墓從周武王克殷而封比干國神，迄今已 3000余年。比干廟因墓而建，始建于北魏太和十八年（公元 494年）迄今已 1500多年。
   
    新鄉八景  

    新鄉是建國初由新鄉縣發展而來的新城市，所謂新鄉八景是指舊新鄉八景，主要位于今新鄉市和新鄉縣內。

    八景為：五陵曉色、牧野春耕、李臺晚照、故城絡絲、司馬迷魂、洪門夜月、原莊夏景、衛水金波。

    歷史人物

    毛遂出山自薦

    《史記》中有一個流芳百世的毛遂自薦的故事。毛遂的故鄉就在原陽縣師 寨路莊村。現在路莊村北頭還留有一通古碑，叫《毛遂廟布施碑》。據碑文記載：路莊村北頭，早先有一座金碧輝煌的古廟，叫毛毛遂廟。廟前有四通石碑，記載著毛遂的事跡。距毛遂廟遺址不遠的地方，現在還有一個很大的土崗，叫毛遂崗，據說這里是毛遂的祖墳塋地。 傳說路莊村古代叫毛家莊。莊里有個叫毛遂的少年，因爹娘死得早，跟著哥嫂過日子。后來他哥到外地去當官，常年不在家。嫂嫂心毒手狠，好吃懶做，常冷言惡語罵毛遂，不讓毛遂吃飯。無奈，毛遂上云夢山拜孫臏學藝學去了。毛遂在云學藝幾年，文才武藝都出類拔萃，出師后就到趙國都城邯鄲去找事做。因他從水受苦，體瘦如柴，貌不驚人，一時無錄用，便到趙國公子平原君趙勝門下做了門客。 秦國侵犯趙國時，把趙國的都城邯鄲圍得水泄不通，國王命平原君去夢國求救，聯合抗秦。平原君受命后，決定從門客中挑先20個文武齊備、才智出眾的人同他去楚國。可是選來選去只選了19人。一看再沒有合適的人了，就準備只帶這些人去。 毛遂知道后，就去拜見增原君，自我介紹說：“我叫毛遂，聽說你要到楚國結盟抗秦，還缺一個人，我愿做一名后備人員跟你去，或許有用著我的地方。” 平原君看了看毛遂，不高興是問：“先生來我這里幾年了？我怎么沒見過你？”毛遂答：“我來你門下三年多了。”平原君說：“錐子放進口袋里尖子馬上就扎出來。你到我門下三年多，要是有才能的話，我左右的人早對我說了，可見你沒啥本事 ，你還是呆在家里吧。”毛遂說：“你要是早重用我，我的才華就像錐子放進口袋里，早顯露出來了。”平原君看毛遂堅持要去，也只好同意了。 平原君和楚王談判，從早晨談到中午也沒達成協議。行毛遂手按偑劍走上前去直說利害，把楚王說得抬不起頭，只好與平原君簽訂了合作盟約，派宰相帶八萬軍隊去救趙國。 毛遂君完成求援任務后，非常敬偑毛遂的機智勇敢，說：“毛先生三寸不爛之舌，勝過百萬大軍。” 毛遂自薦的故事傳到他的家鄉后，鄉親們都敬仰毛遂、膽略，為他的事跡所感動，就在他家居住地地址上修建了毛遂廟。

    杜詩

    杜詩，字君公，河南汲縣人。年輕時有才能，官任功曹，以公平著稱。后任大司馬府官員。建武元年，在一年中遷升三次至侍御史，負責安定洛陽。當時將軍蕭廣放縱士兵不法，在城里橫行霸道，百姓惶恐驚擾。杜詩曉諭蕭廣，仍不改悔，于是將蕭廣擊殺，回京后把情況向光武帝奏報。光武帝召見他，賜給他囗戟，又派他巡視河東，去招降和誅殺反叛的賊人楊異等。杜詩抵達大陽，聽說賊人企圖北渡，于是與長史迅速焚毀船只，調集部署郡中士兵，派騎兵突襲賊兵，殺死楊異等人，賊兵因此被消滅。拜授為成皋縣令，任官三年，政績優異。又遷升為沛郡都尉，轉任汝南都尉。所到之處，都有政績。    建武七年，升任南陽太守。他生活節儉，施政清正平和，不畏強暴，他還擅長計劃謀略，減少和愛惜民力勞役。又設計制作水排，鑄造農具，使用的力量少，收效多，百姓很便利。此外，還修建池塘，廣泛開墾土地，郡中家家戶戶都豐足富實。當時人們把他比作召信臣，所以南陽人贊頌他說：“先前有召父，后來有杜母。”

    杜詩自認為沒有功勞，不應長期任大郡長官，請求降職，以避讓職位給功臣，于是上疏請辭，光武帝愛惜他的才能，所以沒有同意這個請求。

    杜詩喜好推舉賢才，多次舉薦知名士人清河人劉統以及魯陽長董崇等人。當初，法令制度還很簡單，只是以皇帝的璽書調兵，沒有虎符作憑信，杜詩建議用虎符做憑信，杜絕奸人作惡之源。杜詩雖然在外地任官，仍然盡心于朝廷大事，有忠正的言論，好的建議，都隨時進獻上奏。任官七年，政令教化大大推行。建武十四年，因為派賓客為弟弟報仇，被征召問罪，正巧因病去世。司隸校尉鮑永上奏說杜詩家中貧困，沒有田宅，死后無處下葬。詔令在郡中官邸治喪，并賜一千匹絹辦喪事。

    新鄉名吃

    紅燜羊肉

    紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀，并在全省首屆豫菜大賽中榮獲特別金獎。

    第三代水果之王樹莓

    封丘縣青堆樹莓專業合作社位于新鄉市封丘縣留光鄉青堆村，北臨新長公路，東臨“大港”高速和原106國道。其前身是封丘縣留光鄉新特優果業協會，成立于2003年，2005年組建為封丘縣青堆樹莓專業合作社。樹莓種植面積1500畝，輻射到封丘縣趙崗鎮、馮村鄉、魯崗鄉、潘店鄉、陳固鄉、長垣縣、常村鄉等農戶或農業公司，初步實現了跨縣、鄉經營，為大規模發展搭建了框架。通過農業部無公害產地認證和無公害產品認證，最近又被評為中國名優特產，合作社先后被農業部確定為“農民專業合作經濟組織項目建設單位”，被河南省確定為“農村科普示范基地”，是河南省科普惠農興村先進單位、河南省巾幗科技示范基地、新鄉市農村科普示范基地、新鄉市全市先進民間組織、新鄉市農民專業合作經濟組織先進單位、新鄉市龍頭企業、新鄉市政府林業科技示范園區，特別值得一提的是封丘縣樹莓一舉被選為2008北京奧運會指定水果。

    原陽大米

    被譽為“中國第一米”，兩次被評為全國農業博覽會金獎。2006年原陽大米出口加拿大，這是河南大米首次出口世界產糧大國加拿大，也是河南大米首次出口亞洲以外國家。

    獲嘉饸饹條

    傳說是商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，德才俱佳，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻于當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利于妲己，于是下廚用面粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐貍精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐貍幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”。獲嘉饸饹條由是留名。流傳到民間的饸饹條雖然用料簡單了許多，不過倒真的是由祛風避寒的功效，尤其是寒冷的冬天，一碗饸饹條會吃得身子暖呼呼的，要是就著大蒜再放點辣椒，保準會讓你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。

    獲嘉饸饹條因其味道鮮美，好吃不貴，成為聞名全國的食品。

    牛忠喜燒餅

    國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經驗做出來的風味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個多月仍香酥不變味。吃起來口感上佳，外面的芝麻配合著酥脆的面皮，咬起來一點也沒負擔，油香、面香伴隨著酥粉的餅皮在潤滑的內餡配合下完美地在嘴里結合起來，不干不韌。1980年被評為河南省優質產品，并正式定名為“牛忠喜燒餅”。1989年獲商業部系統商品“金鼎獎”。新鄉有超市設它的專柜。

    羅鍋醬肉

    新鄉的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠近聞名、別具風味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法講究，選料嚴格，65公斤左右的健康肥豬，宰后放20小時方可。

    新鄉燒雞

    新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。道口燒雞距今已有板有200余年的歷史，是全國文明的風味食品，傳入新鄉市也有60余年了。1965年，國營食品公司開始經營燒雞時，自產燒雞尚稱“新鄉道口燒雞”。1966年正式改名“新鄉燒雞”，可與道口燒雞媲美，成為新鄉市特產之一。

    黃河鯉魚

    新鄉市是我國黃河鯉魚的主要產區之一。原陽、封丘、長垣三縣沿黃河岸有67公里。這里河面寬，水流緩，餌料多，水質肥，是鯉魚棲息繁殖的良好場所。目前，年產黃河鯉魚5--8萬公斤，但仍遠近不能滿足市場的需要。黃河鯉魚又名赤鯉，紅尾魚，龍門魚等。

    金銀花

    又名忍冬花，二花。是國家二類貴重藥材，花、蕾、葉均能入藥。具有清熱解毒消熱止痛之功效。全國金銀花屬河南，河南金銀花又屬封丘所產之質量最佳，數量最大，封丘金銀花種植已有數百年的歷史。1983年被列為全國生產基地縣。封丘縣的30萬畝金銀花中藥材質優價廉，在全國唯一通過國家原產地認證。

    香酥雞

    香酥雞是飲食服務公司的拳頭菜，在新鄉市頗負盛名，深受各地食客青睞，皆以一品為快。制作此菜需選用子雞一只（約750克），去毛，消除內臟，放入盆里，加上精鹽，味精拌勻后，腌兩小時，在加桂皮、大茴香、蔥、姜、上籠蒸爛后，把雞撿出，晾涼。

    石榴

    封丘石榴是河南省的著名特產之一，其栽培歷史悠久，早在清康熙年間，曾作為貢品進獻。

    大杏

    原陽大杏已有近千年的歷史，素有“大杏之鄉”美稱。

    芹菜

    封丘芹菜是一種遠近聞名的優質芹菜，生食脆而無渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實為餐桌佳品。

    山楂

    輝縣市山楂種植始于清朝康熙年間，是全國五大產地之一。

    黃金梨

    新鄉縣龍泉黃金梨，河南省唯一，北京奧運推薦果品評選活動在北京市大興舉行，新鄉縣七里營鎮龍泉村高效農業科技園區的主導產品黃金梨在評選中榮獲二等獎，也是河南省唯一入選的一家。