茯苓是名貴中藥珍品，也是治療多種疾病的主要配伍藥。史有中藥材“白銀”之冠名，對(duì)人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等藥食保健功能。《神農(nóng)本草經(jīng)》中把茯苓列為上品，是中藥的“八珍”之一。商茯苓主要產(chǎn)于大別山區(qū)的原始森林，以體大、色亮、澤瑩、質(zhì)優(yōu)、生產(chǎn)歷史悠久而享譽(yù)全國(guó)，商城也因此一直享有茯苓之鄉(xiāng)的美譽(yù)。 
       
    中國(guó)是利用真菌治病最早的國(guó)家之一,茯苓的藥用歷史已有2000多年。早在1000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載有茯苓的藥用價(jià)值，宋朝唐慎微的《重修政和經(jīng)史證類備用本草》和明朝李時(shí)珍的《本草綱目》等書中對(duì)茯苓的功用也都有詳細(xì)的敘述.商城縣有關(guān)茯苓藥用的記載也有400多年,清嘉慶八年《商城縣志》載：“淮南子千年之松下有茯苓，邑南山亦有之赤白二種，其抱松者曰茯神”（“茯神”是野生茯苓的一種）�！� 　　
       
    商茯苓的用途，主要有醫(yī)用、食用、保健品三個(gè)方面，醫(yī)用方面，商茯苓的菌核入藥，且各部分的治療功用有所不同。茯苓的外皮，稱茯苓皮，長(zhǎng)于利水消腫，主治水腫，小便不利；內(nèi)部淡紅色的部分，稱赤茯苓，長(zhǎng)于清利濕熱，主治濕熱泄瀉，小便不利等癥；切去赤茯苓后的白色部分稱白茯苓，長(zhǎng)于利水滲濕、健脾補(bǔ)中、寧心安神，主治脾虛濕盛、小便不利、食少脘悶、痰飲咳嗽、心悸失眠等癥；白茯苓中心穿有細(xì)松木者，稱茯神，長(zhǎng)于寧心安神，主治心悸失眠；茯神中的木心，稱為茯神木�，F(xiàn)代藥理研究證明：茯苓有鎮(zhèn)靜、利尿、降血糖、抑菌、強(qiáng)心、預(yù)防胃潰瘍以及抗腫瘤與增強(qiáng)免疫功能的作用。茯苓制劑對(duì)鼻咽癌、胃癌、肝癌等有一定的作用。食用方面，由于茯苓富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及多糖類，因此其自古被用作食品。一些常見食品“茯苓酥”、“茯苓霜”、“八珍糕”、“山藥茯苓包子”、“茯苓粥”等，都是以茯苓為原料，一直為人們所喜好。商城民間習(xí)慣用茯苓制作的食品也不少，如“茯苓酒”、“茯苓夾”、“八珍酥糖”、“茯苓掛面” 等，至今還是人們每逢節(jié)日招待親友、饋贈(zèng)鄉(xiāng)鄰的佳品。保健品方面，目前我國(guó)開發(fā)出的用茯苓作原料的保建品主要有五個(gè)條列：一是營(yíng)養(yǎng)口服液類，如用花莖多糖作主要成分的“寶力”營(yíng)養(yǎng)液和福壽仙、天然口服液等；二是保健飲料，如茯苓可樂(lè)等。三是保健茶類，如茯苓袋泡茶等；四是茯苓滋補(bǔ)酒；五是保健膠囊類，主要用于治療乙肝、糖尿病等。
       
    商城縣有大量的野生茯苓，主要寄生在馬尾松等松樹的根際,人工栽培于窖在地下的松木（椴木或樹兜）上。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前，商茯苓的野生年產(chǎn)量近500萬(wàn)公斤，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。到1949年，下降到10萬(wàn)公斤。建國(guó)后，茯苓生產(chǎn)得到恢復(fù)和發(fā)展，年產(chǎn)量穩(wěn)定在60萬(wàn)公斤之間。2003年，茯苓收購(gòu)量達(dá)到500多噸。商城縣森林面積120萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)38.12%，高于全國(guó)和全省的平均值，其中茯苓主要的寄生源馬尾松占林地總面積的71.8%，達(dá)到68萬(wàn)畝。適宜的生態(tài)、良好的氣候條件、肥沃的森林土壤，造就了商茯苓優(yōu)良地道的品質(zhì)，加上豐富地野生和人工栽培茯苓資源，使得商城縣成為河南省的茯苓生產(chǎn)基地，并且是全國(guó)茯苓主產(chǎn)區(qū)之一。商城茯苓以其優(yōu)異的品質(zhì)，精細(xì)的加工，形成了自己獨(dú)到的特色，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名，“茯苓之鄉(xiāng)”的美名越傳越廣。


 

Shangcheng Tuckahoe

    Tuckahoe is a precious Chinese herbal medicine and the main compatibility medicine to cure many diseases. It is praises as Silver (current money in ancient times) in history. This medical plant has medical and health-care functions of resisting cancers, getting old, controlling nocturnal emission as well as protecting kindey, which has been respected as superior medicine and one of the eight herbal treasures in the famous medical work Shen Nong's Herbal Classics.
      
    Shangcheng tuckahoe is mainly produced in the original forest in the Dabie Mountain which earns its reputation for its big body, bright color, shiny appearance, high quality and a long history. Thus shangcheng has the praise of the Hometown of Tuckahoe. It is mainly used to make medicine, food and health care products.