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太康肘子

2013/12/21 15:03:09 點擊數: 【字體:

 太康肘子
 
    太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特制名貴材料和獨特制作工序,特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”。

    太康肘子由太康籍人士---宋友華先生研制而成。宋先生先后到過北京、上海、天津、成都等地學習烹飪技術。他拜師求技,虛心好學,潛心鉆研,經過多年探索,溶古今中外紅燒、烹飪技術為一體,不斷創新研制出了這道佳肴。因主料精選上等豬肘,加上首先誕生于河南省太康縣,故名曰:“太康肘子”。2011年“宋記牌“-“太康肘子”“梅菜扣肉”“宋記醬豬蹄”被評為“中華名小吃”。
 
責任編輯:C005文章來源:印象河南網
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