花椒，果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調(diào)味品，多見于坡地，耐旱、喜陽光。

    東崗花椒是河南省安陽市林州市的特產(chǎn)。憑借南太行獨特的地理、氣候、土壤等條件，果實色紅、粒大、肉厚、味濃，并含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質(zhì)，聞名海內(nèi)外，素有“十里香”之稱。

    2014年8月28日，林州市東崗鎮(zhèn)申請注冊的“東崗花椒”地理標(biāo)志商標(biāo)公告期滿,被國家商標(biāo)總局核準(zhǔn)注冊。