醫(yī)食同源，我國(guó)古代許多醫(yī)書就有記載。

    在民間，常用的食療方法方法有：鮮棗煮熟食用治貧血；香蕉皮熬水治血壓高；蔥姜水發(fā)汗治感冒；蟬蛻熬水解熱鎮(zhèn)靜；菠菜熬水治療小孩干結(jié)；雞內(nèi)金用火焙熟、搟碎，摻在小麥面里，烙焦饃給孩子吃治療積食；紅茶防治流感；牛奶防治支氣管炎；蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎；南瓜子防治前列腺病；淀粉類食物防治腸癌；菠菜防治視網(wǎng)膜退化；苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣 對(duì)熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用，常食還能降低血糖、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，使皮膚細(xì)嫩柔滑。

    用食物治療疾病，在一定程度上對(duì)藥物治療疾病起到輔助作用。