何偉 何偉（原名霍恒德，1910年4月—1973年3月），河南汝陽縣人（今汝南），原教育部部長。1964年，他回汝南探親時，特意把家鄉的馬蹄馓子和五香雞汁豆腐帶給中央領導品嘗，很受周總理的贊賞。
丁廣洲 丁廣洲，是新鄭丁家粉蒸肉丁家五世代孫。他手藝高超，制作精細，保持名菜質量，能掌握燒、扒、煨、靠、炒、拌、調、滑、燉等四十多種烹飪方法，默寫出六百多種菜肴品名。
田章拴 田章拴是汝州粉皮生產工藝的第五傳人代。田家祖傳名藝始于清道光年二十間田家有之手。
宋杰 宋杰，商丘大有豐醬菜廠廠長。
李桂安 李桂安，河南平頂山人，改革開放初期，夫妻兩人開始經營饸饹面，目前經營多年，在全國有多家分店。
王藝鈞 王藝鈞，河南濟源人，小生長在王屋山區，畢業于鄭州航院后，他運用現代科學技術對王屋山土饃的生產工藝和產品風味進行改進，組建成立了濟源飛龍食品有限公司，精心研制開發出了五香味甜味等多個品種的王屋山“土姥
高群生 高群生，男，回族。1962年10月出生，中共黨員，現任逍遙鎮胡辣湯協會常務理事、副會長、逍遙鎮胡辣湯培訓主任、高記胡辣湯總店經理。
曹梁儒 固始籍烹飪大師曹梁儒先生，經過近20年研究中，其獨創的“固始漢鵝塊”在2008年6月“中國烹飪精英鄭州邀請賽”中一舉奪冠，獲得“中華名菜”金獎。
王紅仁 王紅仁，河南固始人，固始仁和商貿有限公司總經理。王紅仁畢業于豫西農業專科學校，2007年8月，他毅然放棄原單位優厚的待遇和股份，帶領一班人，從零做起，白手起家，注冊成立了仁和商貿有限公司，專門從事地方名優土特產品
景連河 景連河，河南商丘人，目前景家麻片的傳人。
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