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關(guān)敬德關(guān)敬德
關(guān)敬德在“十一”期間舉辦的商丘民間文化藝術(shù)節(jié)上,展示關(guān)家垛子羊肉。    關(guān)敬德,是寧陵縣城東關(guān)的老戶。他是垛子羊肉的第五代傳人。1989年,關(guān)敬德在寧陵縣城開了個(gè)清真飯店,以經(jīng)營垛子羊肉為主。那時(shí)候
張培仁張培仁
   張培仁,貢麻花第八代傳人。作為貢麻花的傳人,過去張培仁一家加工麻花,傳承的都是祖祖輩輩的規(guī)矩,傳男不傳女,加工時(shí)不得有外人在場(chǎng)。但是隨著市場(chǎng)對(duì)麻花需求量的增加,張培仁只得在莊里請(qǐng)人來加工。
張瑞存張瑞存
   張瑞存當(dāng)了多年的村干部,腦袋瓜比較靈活,具有較強(qiáng)的經(jīng)商意識(shí)。他于2000年從村支書的位子上退下來以后,就把心思放在了麻花的生產(chǎn)銷售上,以此搞活一方經(jīng)濟(jì)。    前些年,麻花莊村的貢麻花雖然走向了大市場(chǎng),但一直沒
張芝張芝
    張芝,家住老城區(qū)民主街,擅長做焦炸丸子。她焦炸丸子咬著酥脆,丸子湯也是酸甜香辣美味。一道過年,上門來張芝家里“討”丸子吃的人很多。
張彩霞張彩霞
   張彩霞,今年40歲了,她從19歲開始,就和水席結(jié)下了不解之緣。那個(gè)時(shí)候她在一家水席店里當(dāng)服務(wù)員,一晃21年過去了,張彩霞從未離開過那家水席店,現(xiàn)在她已然成為了店里的頂梁柱,又當(dāng)會(huì)計(jì),又當(dāng)服務(wù)員,忙的時(shí)候,還得幫著
寇北辰寇北辰
   洛陽市民俗專家,曾經(jīng)撰文專門講述不翻湯,也曾發(fā)出過不翻湯當(dāng)年風(fēng)光不再,甚為可惜的感慨。據(jù)他說,舊年間,不翻湯帶有些許葷腥,讓“三年不知肉味”的窮人品嘗一次,就長記不忘那滋味。現(xiàn)在的人們,幾乎天天大
劉峰劉峰
    劉峰,劉家不翻湯的第四代傳承人。20世紀(jì)80年代中期,劉記不翻湯被評(píng)為洛陽市四大名小吃。20歲時(shí),劉峰就接了父親劉二栓的班,繼續(xù)做不翻湯生意。面對(duì)激烈的競(jìng)爭,為了更好地保留住劉記這個(gè)老字號(hào),劉峰店里除了經(jīng)營
郭明學(xué)郭明學(xué)
  在三門峽市區(qū)公園路,有一個(gè)賣盧氏官坡漿豆腐的人,他叫郭明學(xué),盧氏縣官坡人,在此賣豆腐已有6年。他制作的豆腐豆香濃郁,爽滑筋道,深受顧客喜愛。
王守義王守義
    王守義是王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司創(chuàng)始人。“十三香”沿襲北宋興隆堂獨(dú)特的原料配方,依照中醫(yī)理論和用藥要求嚴(yán)格配方,精心炮制而成,使烹飪的食物色、香、味俱全。
王銀良王銀良
   王銀良,王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司董事長,授予“優(yōu)秀公民”、“納稅先進(jìn)個(gè)人”、“功勛企業(yè)家”,“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)秀廠長”、“河南省勞動(dòng)模范”、“
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