1991年11月1日，龍亭公園內萬菊怒放，游客如云，開封市第九屆菊花花會在這里隆重開幕，數萬群眾共賞秋菊風采。    

    當日10時許，時任全國政協副主席谷牧在省、市領導陪同下參觀了主會場龍亭公園，受到熱烈歡迎。谷牧在觀賞了開封盤鼓的精彩表演以及“三陽開泰”、“喜迎嘉賓”、“巨龍騰飛”、“孔雀開屏”等惟妙惟肖的菊花造型后，對開封菊會給予了高度評價。    

    本屆菊會本著“以旅游業(yè)開路，推進全方位開放；菊會搭臺，經濟唱戲，擴大我市影響，增進同國內外交往，促進雙文明建設，振興開封經濟”的指導思想，無論是在規(guī)模、內容上，還是在菊花品種質量和造型上都勝于往年。    

    菊會開幕式后，各級領導和數以萬計的群眾一起參觀了龍亭公園的各個景點。龍亭公園布置菊花4萬余盆、1000多個品種，設置“熊貓迎賓”等景點12個。同時，開展了以菊文化為主題的多種活動。      

    時任河南省副省長秦科才參觀菊會布展后說：“開封的菊會辦得好，花多、品種多，令人有一種心曠神怡之感！今后要進一步和經貿活動結合起來，促進開封經濟發(fā)展；進一步和文化藝術活動結合起來，更好地活躍群眾生活。”    

    為繼承發(fā)揚斗菊這一傳統(tǒng)民俗，自開封市舉辦第一屆菊會以來，每年菊會期間，開封市菊花花會組委會都在主會場、分會場開展賽菊、斗菊活動。首先制訂賽菊方案，設置比賽項目，有獨頭菊、五頭菊、九頭菊、十六頭菊、案頭菊、小冬菊、大立菊、小立菊、懸崖菊、塔菊、藝菊、盆景菊、微型菊、壁掛菊、插花藝術、百菊賽和展臺布置17個獎項。其次制定比賽規(guī)格、評分標準和嚴格的制度。由總工程師和權威技師組成評委會，采用公平、公正、公開的方式，把參賽菊花統(tǒng)一編號，逐棵逐盆進行比斗，評委分頭亮牌打分，經過計算按得分多少，評出一、二、三等獎。最后給獲獎菊花戴上得獎名次的大紅花，并擺放在菊會精品展臺，和廣大游客見面。    

    經過近10年的評比活動，1991年，開封市菊花花會組委會組織菊花專家組成評委會，把所有參加菊花比賽近千位作者的成績進行對比，8位出類拔萃的養(yǎng)菊能手被命名為“開封菊星”。他們是參加全國品種菊展、河南省菊花展賽、開封菊會賽菊中獲獎數量最多，養(yǎng)菊實踐經驗最豐富，在各類報刊上發(fā)表菊花專業(yè)論著最多者。    

    自1991年開封菊星產生后，菊星們充分發(fā)揮自己的才能，更加刻苦鉆研養(yǎng)菊技術，為發(fā)展菊花事業(yè)起到了助力添翼的作用。（原標題：1991年菊花文化節(jié)：滿城秋韻菊飄香 開封菊星綻異彩）