西漢灶臺 （資料圖片）
 

    我第一次在老洛陽飲食文化博物館見到西漢灶臺（冥器）時驚詫不已，兩千多年前的古人，使用的灶臺竟跟現在農村人使用的沒什么區別：也是長方形的雙灶臺，不高不低，既符合力學原理，又符合美學原理，左邊炒菜，右邊燉湯，能大大提高做飯效率；調料整齊地放在鍋邊，方便隨手取用。

    這情景就跟觀復博物館館長馬未都感嘆的那樣：我見到的漢代玉杯，比現在的杯子還精致，簡直懷疑自個兒白活了。

    你的想象力若再豐富一點兒，似乎就能看到一名穿著漢服的女子正圍著鍋臺忙碌……熱氣升騰，飯菜噴香；丈夫種田歸來，小兒笑，黃狗叫，一家人親親熱熱地吃飯、慢聊。

    給他們換身衣服，又與現代人何異？哦，或許是有差異的，現代人，尤其是都市里的現代人，不見得每天都和家人聚在一起吃飯，常有女人等不到丈夫按時回家吃飯，女人怨，男人嫌，現代人的鍋臺常常是冷的。

    人們發明了電視機、洗衣機、空調、汽車、飛機，甚至去宇宙遨游，試圖改造世界，努力讓自己生活得更舒適些。

    客觀地講，社會的確進步了，我們的生活的確舒適了。杜甫那個時代“路有凍死骨”， 大詩人還得擔心“茅屋為秋風所破”，多凄慘！我們的混凝土房子風刮不倒，雨淋不著，不地震就成，只要肯干活，填飽肚子是沒有問題的。

    但只是吃飽了不餓就成嗎？民以食為天固然不假，但飽暖思淫欲也是真的，欲望得不到滿足因而無比痛苦更不是蒙人的。

    你看看歷史記載吧，同樣的爾虞我詐，同樣的兵戈鐵馬，同樣的男歡女愛，同樣的飲酒作樂，同樣的飄忽與沉重……幾乎都有古今相宜的對照。

    歷史是不斷循環的，而且十分相似。古人心靈的豐富、復雜，并不比現代人少一分；困擾現代人的心理問題，倒是比古人多了不少。

    有人說讀史使人明智，前人的經驗之談，可教人規避類似錯誤。但是心理問題不解決，失眠癥是好不了的。

    千年易過，分秒難挨。再先進、再頂級的廚房設備，都不能平復一個寂寞主婦內心的不安。

    數千年前，山頂洞人圍著篝火相依相伴時的愉悅，是否會多過我們集體聚會時的安全感？不好說。但若以一種溫暖的情懷去做飯，去吃飯，去工作，去生活，去愛，去被愛，我們就不必再思考那么多不相干的問題了。