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洛寧鍋盔

2013/12/20 15:09:38 點(diǎn)擊數(shù)：【字體：大 中 小】

　

洛寧鍋盔

洛寧鍋盔是洛寧名吃，鍋盔就是把發(fā)酵的面抹油分層墊上鹽、蔥花等搟成半寸厚的圓餅，放在內(nèi)墊小石子的鐵鍋里，底部用木炭加火，上下緊翻。烙成又黃又酥又焦的大餅。再把鹵制好的豬肉夾入鍋盔中，色棕，味香，又香又酥，香溢滿腸。

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