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古人立夏重“養(yǎng)生” 有“立夏吃蛋”習(xí)俗

2014/5/22 14:42:25 點(diǎn)擊數(shù): 【字體:

  對(duì)于現(xiàn)代人來說,立夏只不過是一個(gè)節(jié)氣,表明春天結(jié)束、夏天開始。然而,我們的祖先卻非常重視立夏,并把立夏當(dāng)天稱之為“立夏節(jié)”。在這一天,皇帝要率文武大臣赴郊外舉行盛大的“迎夏”儀式,以表達(dá)對(duì)豐收的企求。而民間也舉辦各種各樣的活動(dòng)“慶祝”立夏,老百姓祈求全家身體安康。

  眾所周知的“立夏吃蛋”習(xí)俗,相傳始于周朝。古有“疰夏”之說,說的是從立夏這天開始,天氣逐漸炎熱起來,人們特別是小孩子就漸漸感到四肢乏力、全身疲勞、食欲不振,進(jìn)而引發(fā)身體消瘦。女媧娘娘見之,便傳授給了老百姓一種強(qiáng)身健體的仙方:每年立夏日,在小孩子胸前掛一枚煮熟的雞或鴨或鵝蛋,便可避免“疰夏”。蛋是死的,但被人寄寓情感也就活了:圓溜溜的蛋,象征著生活之圓滿,而立夏吃蛋,不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn),還能帶來生活圓滿。

  由于立夏日一般在農(nóng)歷四月,也是雞產(chǎn)蛋高峰期,正所謂“四月雞蛋賤如菜”,于是人們把吃不完的雞蛋放入吃剩的“七家茶”中,煮成了茶葉蛋。后來人們不斷改進(jìn)煮燒方法,在茶葉中添加茴香、姜末、桂皮、八角等香料,使茶葉蛋不再是立夏的時(shí)令食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃。

  當(dāng)然,在“吃夏”方面,也存在“各處一鄉(xiāng)俗”的特點(diǎn)。譬如蘇州有“立夏見三新”的諺語,“三新”指新熟的櫻桃、青梅和梅子;無錫民間則有“立夏嘗三鮮”的風(fēng)俗。無錫的立夏“三鮮”又分“地三鮮”(蠶豆、黃瓜、莧菜)、“樹三鮮”(櫻桃、枇杷、杏子)和“水三鮮”(海獅、河豚、鰣魚)。而杭州的立夏風(fēng)俗最受孩子喜愛,流行吃“野夏飯”。是日,小孩子成群結(jié)隊(duì),向鄰里各家乞討米、油、肉等后,到野地采掘野菜、竹筍等,用石頭支起鍋灶,自燒自吃,稱之為吃“野夏飯”,其義乃是自比乞丐,能避災(zāi)遠(yuǎn)禍。

  而四川等西南一帶,還有“立夏秤人”的習(xí)俗。據(jù)傳此習(xí)俗起源于三國時(shí)代。說劉備死后,諸葛亮遵遺囑將其子阿斗送往江東,拜托阿斗后媽孫夫人撫養(yǎng)。當(dāng)天正值立夏日,孫夫人當(dāng)著趙云面給阿斗稱了體重,來年復(fù)稱看阿斗體重增減,然后書信告訴諸葛亮。由此形成傳入民間的風(fēng)俗。傳說雖不可信,但“立夏秤人”在一些地方盛行卻是無疑的,古詩“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨”便可佐證。不過,從散存民間的一些史料看,“立夏秤人”并非皆婦女互相稱體重、品肥論瘦、嘻哈打趣,大人一般都給小孩子稱體重,以驗(yàn)一年肥瘠。

  古代南方,立夏似乎沒有地域特征,主要因?yàn)?ldquo;立夏節(jié)”情結(jié)。雖然流傳下來的許多立夏風(fēng)俗與當(dāng)時(shí)科學(xué)文化落后、人們不能正確解釋自然界和人類社會(huì)某些現(xiàn)象有關(guān);有些習(xí)俗,我覺得是舊時(shí)迷信,比如“立夏掛蛋、避災(zāi)遠(yuǎn)禍”;但有些看上去迷信的立夏風(fēng)俗,是跟自然規(guī)律、季節(jié)變化特征相對(duì)應(yīng)的,比如夏天溫度升高,一般人的食欲都不同程度地受到影響,從這天開始多吃鴨蛋及綠色蔬菜等清火去熱的食物,的確對(duì)身體有好處,這也顯示出古代人的養(yǎng)生智慧并不比現(xiàn)代人差。同時(shí),古人發(fā)明的諸多立夏習(xí)俗,也反映了他們始終遵循規(guī)律、敬畏自然。(原標(biāo)題:古人立夏重“養(yǎng)生” 有“立夏吃蛋”習(xí)俗)


責(zé)任編輯:M005文章來源:北京晚報(bào)(2014-05-22)
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