青蛙也叫田雞，現(xiàn)代人都知道青蛙能吃害蟲，保護(hù)莊稼，因此不主張吃青蛙。其實(shí)，這個(gè)道理在古代也已經(jīng)被人們所知曉。據(jù)宋朝葉紹翁的筆記《四朝聞見錄》記載，青蛙“能食害稼者”，因此也曾禁止吃青蛙。南宋時(shí)禁食青蛙，原因是宋高宗的皇后憲圣皇后覺得青蛙像人，不忍心吃，所以宋高宗下令禁止吃青蛙。然而，禁令還是不能阻止口饞的人們。有些人將冬瓜掏空，將青蛙放在里面，送到嗜食青蛙的人的家門口，表面上稱 “送冬瓜”，實(shí)際上是送田雞。

　　南宋詩人黃公度就喜歡吃田雞。他到福建上任時(shí)，有一次派士兵上街買青蛙吃，但又不好意思明講，只好借口說是買坐魚。什么是坐魚？士兵們摸不著頭腦，賣魚的也不明白，只好問一位名叫林執(zhí)善的學(xué)者，林老師指點(diǎn)迷津說：“就是田雞。”士兵們買回田雞，黃公度知道是林執(zhí)善點(diǎn)破謎語，很高興，后來就重用了他。