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大雪節氣民間習俗腌菜肉、進補 老虎已開始求偶

2015/12/9 9:33:08 點擊數: 【字體:

  交匯點訊(記者 李爽)在安徽等地迎來今冬第一場雪時,南京依舊保持晴天模式。昨天,記者從氣象部門了解到,未來幾天南京的天氣依舊走晴好路線。不過,隨著云系的增多,明后兩天將以多云的天氣為主。

  據南京市氣象臺專家介紹,在沒有冷空氣“騷擾”下,南京未來幾天天氣比較平穩。最高溫度都保持在11℃以上。最低氣溫呈現小幅回升的態勢。根據預報,后天南京的最低溫度可達12℃左右。

  今天是二十四節氣中的“大雪”。大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了。大雪之后如果降雪,那就是“瑞雪”,人們常說“瑞雪兆豐年”。在古代,人們將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再叫了;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

  “大雪”節氣之后,南京進入隆冬季節。對于老南京人來說,有“大雪腌肉”、“大雪進補”的習俗。民俗專家介紹說,相傳古時候有一種叫“年”的怪獸,兇猛異常。“年”常年深居海底,每到除夕,都會爬上岸來傷害人。人們為了躲避傷害,每到年底,就足不出戶。因此,在“年”出來前,就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存,人們就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜,人們就用風干的辦法。

 


責任編輯:M005文章來源:江南時報
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