在人們眼里，處于國中腹地、豫西南一隅的南陽，原來并不是一個(gè)面目十分清晰的城市，說起南陽總有點(diǎn)綽約朦朧之感。

    曾經(jīng)，南陽這座城市深藏在一個(gè)流傳甚廣的謎語中，任三歲小兒也會(huì)吟詠：“南陽諸葛亮，獨(dú)坐中軍帳；擺起八卦篷，專捉飛來將。”曾經(jīng)，南陽這座城市潛隱在半個(gè)世紀(jì)前的一篇聞名天下的新華社通訊稿中，共和國第一代領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東在那篇題為《中原我軍占領(lǐng) 南陽》的文章中，這樣介紹南陽：“南陽為古宛縣，三國時(shí)曹操與張繡曾于此城發(fā)生爭奪戰(zhàn)。后漢光武帝劉秀，曾于此地起兵，發(fā)動(dòng)反對(duì)王莽王朝的戰(zhàn)爭，創(chuàng)立了后漢王朝。民間所傳二十八宿，即劉秀的二十八個(gè)主要干部，多是出生于南陽一帶。”

    南陽頭枕伏牛，足蹬江漢，東扶桐柏，西扼秦嶺，是中國最東端的一塊盆地。這里似乎自古就是適宜生存的地方，《說文解字》上說，南陽，古稱“宛”，“宛”是個(gè)象形字，是說南陽的地貌就像一只吃飯的碗。這種富足的生活，安逸環(huán)境，最能使人安“臥”靜思，潛心做事。

    當(dāng)年，《詩經(jīng)》描繪過這里的楚地風(fēng)雅，李白吟詠過這里的漢時(shí)繁華，“清歌遏流云，艷舞有余閑；邀游盛宛洛，冠蓋隨風(fēng)還。”這一切，無不彰顯出作為楚漢文化的發(fā)祥地，南陽具有無可替代的標(biāo)志意義。而現(xiàn)在，代表南陽的“文化符號(hào)”已經(jīng)遠(yuǎn)不止這些——南水北調(diào)中線工程渠首、河南惟一一個(gè)用城市的名字命名行星的城市、中華“四圣”張仲景、諸葛亮、張衡、范蠡的故里、南陽作家群、南陽漢畫像石、南陽玉雕、楚長城、恐龍蛋化石群、中國13位院士的故里……這一切，又充分昭示著這里是一片神奇的土地。它厚重的文化，經(jīng)過多年的梳理和鍛造，已經(jīng)和這座古老而又年輕的城市融為一體，不可分割，使每一個(gè)到過這里的人，都能感到“文化南陽”的觸手可及。

    在南陽，一年一度的城市節(jié)日就是“兩節(jié)一會(huì)”，即“張仲景醫(yī)藥節(jié)、南陽玉雕節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”。在這個(gè)被南陽當(dāng)?shù)厝朔Q為“南陽的文化節(jié)”的盛大節(jié)日里，南陽市委、市政府巧妙地將南陽引人注目的兩個(gè)文化品牌——“醫(yī)圣張仲景”、“南陽玉雕”與南陽規(guī)模初具的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、玉雕產(chǎn)業(yè)成功嫁接，推出這一南陽盆地與外部世界經(jīng)貿(mào)交流合作的恰當(dāng)?shù)奈幕�平臺(tái)。
 
    做品牌不如做產(chǎn)業(yè)，做產(chǎn)業(yè)不如品牌與產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。南陽的“兩節(jié)一會(huì)”正是南陽文化品牌與支柱產(chǎn)業(yè)的最佳組合。它的“弦外之音”不僅使南陽傳承的張仲景原方的“六味地黃丸”等名貴中草藥名揚(yáng)海內(nèi)外，使南陽成為中藥材的著名產(chǎn)地和集散地，不僅使南陽1000多年前的玉雕文化得以揚(yáng)名，從而擴(kuò)大國內(nèi)四大名玉之一的獨(dú)山玉的影響力，而且，每次節(jié)會(huì)都吸引來了國內(nèi)知名企業(yè)的“金鳳凰”。娃哈哈、德美利澳……一個(gè)個(gè)熟悉而又陌生的名字相繼入駐南陽。每年數(shù)百億的投資合同、每年都在擴(kuò)大的產(chǎn)業(yè)鏈條、每年都在改觀的城市面貌……撬動(dòng)這一切的，或許有各種各樣的積極向上的力量的匯聚，但誰也無法否認(rèn)，這其中最大、最直接、最有效的力量就是這座城市的“文化的力量”。
 
    在中國，河南是個(gè)農(nóng)業(yè)大省；在河南，南陽是個(gè)農(nóng)業(yè)大市。在中國，河南人口最多；在河南，南陽人口又是最多。1200萬人口的南陽因了這片皇天后土沿襲千年 的傳統(tǒng)，自古崇尚男耕女織、詩書傳家，讀書求學(xué)之風(fēng)盛行。從南陽歷史上的“四圣”到現(xiàn)代13位院士的故里，到20多年高考中高分云集的南陽考生，足以顯示出南陽是一個(gè)人才的高發(fā)之地。南陽市委、市政府順時(shí)應(yīng)勢(shì)，指出“打造南陽人才高地，形成‘萬千諸葛出茅廬’的生動(dòng)局面。” 眼下在南陽大地上，已經(jīng)矗立起兩所本科大學(xué)、四所專科大學(xué)，其中的多數(shù)是剛剛升格的。其速度之快，規(guī)格之高，足以令同類地市刮目相看。

    事實(shí)上，這些年南陽幾所高校的升格，無一不是借助“人文南陽”這一厚重的“文化牌”。借“智圣”諸葛亮打造位于臥龍崗上的南陽師院品牌；借“科圣”張衡打造位于白河之濱的南陽理工學(xué)院品牌；借“醫(yī)圣”張仲景打造南陽醫(yī)專品牌；現(xiàn)在南陽正在借“商圣”范蠡打造河南工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院品牌。由此可以看出，人文南陽不僅為這塊盆地帶來了看得見、摸得著的實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)，也為打造這里的文化中心、教育產(chǎn)業(yè)起到了至關(guān)重要的作用。同時(shí)，南陽教育產(chǎn)業(yè)的勃然興起，又在延襲著南陽楚漢文化的血脈，傳承著足以讓當(dāng)?shù)厝俗院赖?ldquo;南陽精神”和南陽文化。

    “南陽有‘三寶’，玉器、烙畫、《出師表》”，這是過去南陽人的口頭禪。現(xiàn)在到了南陽，恐怕還得增加“一寶”，那就是南陽的“形象大使”二月河，二月河的帝王系列書這些年當(dāng)之無愧地成為南陽的最好的“紀(jì)念品”。在開向南陽的旅游專列越來越多的這兩年，二月河的“緊俏”是不容爭議的。

 

    其實(shí)，南陽的旅游有很多牌子可打，諸葛亮耕躬地之爭所引出的千古懸案是“品牌”，南水北調(diào)中線工程渠首是“品牌”，南陽西峽的恐龍蛋化石群是“品牌”，獨(dú)一無二的中國官署衙門文化是“品牌”，寶天曼國家森林公園也是“品牌”，因此，南陽旅游“品牌”的“賣點(diǎn)”，其實(shí)正是南陽文化的“賣點(diǎn)”。不知道目前在南陽評(píng)選“南陽八景”的評(píng)委們，將會(huì)如何在艱難的取舍中搔盡白發(fā)，但南陽擁有八處“國保”的地位和它得天獨(dú)厚的旅游優(yōu)勢(shì)，是其它地市難以比肩的。這一點(diǎn)，從這些年南陽旅游業(yè)呈幾何倍數(shù)增長的旅游收入上，就可看出它的蓬勃旺盛勢(shì)頭。也許，“文化名市”的概念，可以從不同角度、不同側(cè)面去對(duì)一個(gè)城市進(jìn)行“解讀”；也許，南陽離它自己定位的“文化名市”還有一段不近的距離，但如果你在南陽停留，那怕是短短的數(shù)天，這座城市的文化氣息，就會(huì)包容你，感化你，使你浸淫其中，難以自撥。走有仲景路，過有三顧橋，玩有解放廣場(chǎng)、白河游覽區(qū)，喝有臥龍玉液，買有南陽玉雕……與之相對(duì)應(yīng)的是，南陽的城市建設(shè)、南陽的城市風(fēng)景發(fā)生了令人驚嘆的變化。先是濱河路、臥龍路拓寬、亮化，接著是南陽的標(biāo)志路獨(dú)山大道的開通和中州東路的拓寬改造。“十里長湖，萬盞華燈”的都市風(fēng)景，更成為令人南陽人留戀忘返的好去處……南陽人真切地體會(huì)到，我們的天更藍(lán)了，路更寬了，水更清了，花更艷了。這些都是“兩節(jié)一會(huì)”帶給我們的真實(shí)變化，由此看來，“文化名市”已超出了尋常意義的文化層面，而融入了南陽的歷史進(jìn)程。

    一位西方的學(xué)者這樣說過：“城市是文化的容器。”那么，南陽這座城市容器中，承載的文化應(yīng)該是大氣厚重的。同時(shí)，正是因了它的大氣厚重，南陽這座城市才會(huì)顯得格外光彩奪目。

    在我國五千年的文明史上，民間歌曲有著極其輝煌的成就，它深刻而生動(dòng)地表現(xiàn)了人民群眾的生活、思想、感情，意志和愿望。反映了各個(gè)民族、各個(gè)時(shí)代的社會(huì)實(shí)踐，南陽地區(qū)民歌，是南陽地區(qū)人民集體智慧的結(jié)晶，并經(jīng)過千錘百煉，不斷推陳出新而形成的一種音樂藝術(shù)體裁，千百年來，它體現(xiàn)著南陽地區(qū)人民的精神世界。表達(dá)了他們的思想感情和愿望。同時(shí)，也創(chuàng)造了抒發(fā)人民喜怒哀樂之情的各種藝術(shù)表達(dá)方法。不僅對(duì)研究我國民族間音樂具有重大價(jià)值，而且，對(duì)研究社會(huì)、民族、地理、歷史、語言、文學(xué)以及風(fēng)俗習(xí)慣等……都有著十分重要的意義。

 

   南陽在歷史上有著輝煌燦爛的音樂文化，其民歌尤為豐富多彩，故有“音樂之鄉(xiāng)”之稱。南陽民歌多是反映勞動(dòng)、生活、愛情和勞動(dòng)者對(duì)舊社會(huì)的反抗等內(nèi)容的，有著濃厚純樸的生活氣息；曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)聽，唱腔圓滑流暢、靈活多樣，且易記易學(xué)易傳，深為廣大群眾所喜聞樂見。   

    號(hào)子

    南陽境內(nèi)自西向東有丹江、白河、唐河、淮河四條水系，成為溝通南北水陸聯(lián)運(yùn)的天然橋梁。船工們?cè)诓煌�的條件下，創(chuàng)造出各自成套的行船號(hào)子，如丹江號(hào)子、白河號(hào)子、唐河號(hào)子等。丹江號(hào)子很多，著名的有《上水拖船號(hào)子》、《下水搖櫓號(hào)子》、《灣船拖錨號(hào)子》、《起錨號(hào)子》、《扛船號(hào)子》、《撐篙號(hào)子》、《過街號(hào)子》等。唐河號(hào)子有《撐篙號(hào)子》、《搖櫓號(hào)子》、《抖逢號(hào)子》、《拉纖號(hào)子》等。這些號(hào)子或表達(dá)河面風(fēng)平浪靜時(shí)船工們的愉悅心情，或表現(xiàn)江面起風(fēng)暴或駛?cè)腚U(xiǎn)灘時(shí)，船工們同心協(xié)力與風(fēng)浪展開搏斗的激昂情景。無論上水、下水，船拋錨、起錨、撐篙，到處都有船夫們的歌聲，處處都展現(xiàn)著他們的堅(jiān)毅、勇敢、勤勞的品格。

    山歌、田歌

    南陽的山歌多分布在桐柏、西峽、淅川等山區(qū)。歌詞多是五句，每句七字，同是五聲徵調(diào)式。但桐柏山歌與西峽、淅川山歌風(fēng)格迥然不同:前者高亢、挺拔，節(jié)奏自由；后者優(yōu)美婉轉(zhuǎn)，節(jié)奏舒展而規(guī)整。如:桐柏山歌《石榴開花葉兒稀》、《小小鯉魚紅口鰓》、《一輪紅日照山河》、《唱個(gè)劉備賣草鞋》等，都是音調(diào)高亢、節(jié)奏自由。桐柏山歌的加襯詞起腔和運(yùn)用喉頭顫音的樂句落音，獨(dú)具特色，耐人尋味。而西峽、淅川山歌的“加垛”即群眾所說的“山歌帶滾”更是別具一格。除五句山歌外，還有四句歌詞的盤歌和對(duì)歌，是牧童在山坡上演唱的一種民歌體裁，如桐柏的《對(duì)歌》和西峽的《放牛娃山歌》。田歌是農(nóng)民在從事車水、鋤地等農(nóng)事活動(dòng)中演唱的民歌體裁，如桐柏的《口羅嗬調(diào)》、《車水歌》，淅川的《打嘍吼》等，一人領(lǐng)唱，眾人接腔襯字，領(lǐng)唱部分抒情、優(yōu)美，接唱部分熱烈紅火，上下句式的樂段結(jié)構(gòu)自由反復(fù)，頗有號(hào)子的特點(diǎn)。

    燈歌

    南陽古代已有玩花燈的傳統(tǒng)習(xí)慣，燈歌流傳廣泛，遍及十三個(gè)縣市，尤以南陽縣（市）、鎮(zhèn)平、淅川為甚。這部分民歌實(shí)際是歌、舞、樂三者溶為一體的民間歌舞形式。主要有《九蓮燈》、《云彩舞》、《旱船》、《高蹺》、《小車》、《竹馬》等，演唱歌曲稱《旱船調(diào)》或叫《竹馬調(diào)》等。也是他們的基本曲調(diào)。此外還吸收眾多的民間小調(diào)作為燈歌，如：《十想》、《十足》、《雙疊翠》、《開門調(diào)》、《趕會(huì)》、《賣扁食》等。常當(dāng)作旱船，竹馬的曲牌使用。 在燈歌流傳的城鎮(zhèn)，許多人都善于自編自唱，即興高歌，歌詞語會(huì)通俗樸實(shí)，風(fēng)趣幽默。南陽的燈歌，以五聲宮、徵調(diào)式為多，節(jié)奏也大體相仿，但由于旋律的變化，同一曲調(diào)色彩迥異，淅川的《大***回娘家》和鎮(zhèn)平的《推小車》就是典型的例子。

    小調(diào)

    小調(diào)是在南陽地區(qū)數(shù)量最多的一個(gè)曲種，不僅形式多樣，而且題材廣泛。有反映舊社會(huì)勞動(dòng)人民生活的，如《難民哭五更》、《窮人淚》；有表現(xiàn)農(nóng)民與地主斗爭的，如《跟著領(lǐng)袖打天下》；有反映舊社會(huì)男女青年?duì)幦』橐鲎杂珊蛡�(gè)性解放的，如《十想》、《十恨》、《鬧五更》、《要嫁妝》；有反映愛情生活的，如《送表哥》、《送郎》；有反映勞動(dòng)人民生活情趣的，如《懶婆娘罵雞》、《王婆說媒》、《王大娘釘缸》、《打八條》等；有反映重大革命歷史事件的，如《推翻滿清》、《十月抗戰(zhàn)》、《東洋兵到我村》等。歌詞多用“四季”、“五更”、“十二個(gè)月”等數(shù)量詞作為線索而連結(jié)，把不同的事件、典故或歷史人物安排在一首民歌里，使整首歌曲渾然一體。

    隨著歷史的發(fā)展，南陽民歌有的消亡，有的發(fā)展變化。在時(shí)間和歷史的磨煉與考驗(yàn)中，南陽民歌以其獨(dú)特的風(fēng)韻，成為中華民族優(yōu)秀音樂文化寶庫中的一顆珍珠。

    南陽與七夕節(jié)

    七夕節(jié)起源于南陽             

    農(nóng)歷七月初七是傳說中牛郎織女鵲橋相會(huì)的日子，由此衍生為中國傳統(tǒng)的七夕節(jié)，名列中國民間四大傳說之一。筆者引經(jīng)據(jù)典，初步考證，這一美麗動(dòng)人、千古流傳的愛情傳說起源于古老的南陽。

    牛郎織女傳說與楚文化

    追溯由牛郎織女傳說形成七夕節(jié)的過程，時(shí)間當(dāng)在戰(zhàn)國，地點(diǎn)則在楚國。查經(jīng)問典，《詩經(jīng)•小雅•大東》中有“跂彼織女，終日七襄……睆彼牽牛，不以服葙”的詩句，這是有關(guān)牛郎織女傳說最早的文字記錄，是牛郎織女傳說的雛形。還有一首與織女有關(guān)的《周南•漢廣》中所述“漢有游女，不可求思”。據(jù)史料記載，詩中的“漢”即指漢水，又指天漢（銀河），“游女”是指漢水女神或織女星神。 楚人雄距江漢地區(qū)，甚重祠祀“漢之游女”。另外，在楚地民間，常將牽牛星與河鼓三星搞混淆了。南北朝時(shí)南陽人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》注文云：“牽牛星，荊州呼為‘河鼓’”。而在南陽漢畫像石“牛郎織女星座”中，正是以河鼓為牽牛。 居“漢水之北”的南陽，素有“枕伏牛而蹬江漢，襟三山而帶群湖”之稱。戰(zhàn)國時(shí)，南陽屬楚，楚始都于淅川丹陽，是楚文化的發(fā)源地，文化積淀深厚。如此的歷史背景和文化底蘊(yùn)，是形成牛郎織女傳說的重要條件之一。

    南陽漢畫像石與星宿

    牛郎織女傳說最早源于古人的星辰崇拜，是人們把天上的星宿神化與人格化的結(jié)果。牛郎星位于銀河?xùn)|，織女星在銀河西，二星隔河相望，使人們產(chǎn)生無盡的遐想。 牛郎織女的傳說源于楚，到了漢代，伴隨著天文學(xué)的發(fā)展，其傳說更為廣泛、具體、生動(dòng)、形象，是成為繪畫與雕刻的重要素材。 漢代是我國天文學(xué)發(fā)展史上的一個(gè)重要時(shí)期，而漢代的南陽是全國有名的都市之一，并成為南北文化、科技發(fā)展的交匯地，多種文化因子的碰撞，產(chǎn)生了深厚的文化積淀。在這里還誕生了一代天文學(xué)宗師張衡……。在這樣的背景下，南陽又出現(xiàn)了大量表現(xiàn)幽遠(yuǎn)深邃太空的漢畫像石，其中的“牛郎織女星座”，形象生動(dòng)地把星宿與傳說結(jié)合在一起，更是一種歷史的必然，也是牛郎織女傳說起源于南陽的有力證據(jù)之一。

    南陽絲綢與織女

   據(jù)文獻(xiàn)記載，南陽周代已有養(yǎng)蠶業(yè)和絲綢業(yè)。西漢年間，南陽郡為全國八大蠶絲產(chǎn)地之一。東漢時(shí)，張衡《南都賦》中記載的“帝女之桑”就出自南陽，名揚(yáng)天下。 牛郎織女傳說的諸多版本中，都離不開織女的紡織技術(shù)。盤古開天發(fā)源地的民間傳說中，描述了織女如何傳授養(yǎng)蠶、繅絲、織綢技術(shù)。這與很有名望的南陽絲綢有著淵源的關(guān)系。由七夕節(jié)衍生出的乞巧風(fēng)俗活動(dòng)，主要因?yàn)榭椗��?ldquo;天帝之女”，心靈手巧，為人間少女所崇拜。今人談及乞巧，多援引南北朝時(shí)南陽人宗懔《荊夢(mèng)歲時(shí)記》的記載：七月七日為牽牛織女聚會(huì)之夜。是夕，人家婦女結(jié)彩樓，穿七孔針，或以金銀鍮石為針，陳瓜果于庭中以乞巧。 據(jù)河南大學(xué)出版社《楚國史》記載“荊楚北從今河南南部，南至衡陽，東至九江一帶……。而西周之前文獻(xiàn)所指的‘荊楚’當(dāng)在今河南南陽盆地至江漢平原一帶。”據(jù)此可知，南陽位于荊楚之地，由此形成了乞巧風(fēng)俗，此盛況有民歌一首為證：

    “七夕今宵看碧霄，牽牛織女渡河橋，家家乞巧望秋月，穿盡紅絲幾萬條”，以上見證了“奇巧”中的織女與南陽絲綢的淵源關(guān)系。

    南陽特色

   

    南陽烙花是南陽傳統(tǒng)的民間工藝，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格和濃郁的地方色彩，自清代問世以來，在國內(nèi)外久負(fù)盛名，被譽(yù)為一枝獨(dú)秀，故南陽為"烙花之鄉(xiāng)"。烙花是用特別的烙具在木、紙、絹上面烙繪出各種圖畫。由于烙筆的高溫使木、紙、絹發(fā)糊變色，顯出線條和輪郭及濃淡。它近于繪畫中的國畫、線條流暢、富于變化。畫面呈茶褐色、古樸清雅，美觀大方，別具一格。還有"套色烙花"和"填彩烙花"給傳統(tǒng)烙花藝術(shù)錦上添花。

    南陽烙花，始于清光緒年間，烙花工具簡單，只有一盞油燈，一支鐵簽。起初只能在煙斗、尺子、筷子上烙字畫。現(xiàn)在烙花用的是特制電烙筆，操作方便。烙花工藝發(fā)展到在木板、宣紙、絹上創(chuàng)作各種題材的大型藝術(shù)作品。其中"臥龍牌"烙花筷子、榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷國外。烙板"八駿圖"、"黃河在前進(jìn)"、烙紙"清明上河圖"、"江天樓閣"，象略花筷子"頤和園"和"佛香閣"等，工藝精美，深受國內(nèi)外人士歡迎。

   

    社旗三粉為社旗縣盛產(chǎn)的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有“三粉之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。這里生產(chǎn)的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細(xì)白光滑，受到廣泛的歡迎。社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產(chǎn)地。每到冬季，鄉(xiāng)村磨粉、做粉條的很多，近些年，這項(xiàng)生產(chǎn)更成為農(nóng)村的一項(xiàng)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。“三粉”產(chǎn)品除南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陜西等省，部分出口國外。

    界中米醋

    界中米醋產(chǎn)于宛城區(qū)瓦店鎮(zhèn)界中街。界中米醋呈深褐色，酸中帶香，烹調(diào)開湯，久存不腐。不僅是調(diào)味佳品，且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫(yī)療功效。適量噴灑米醋溶液于農(nóng)作物、蔬菜葉面，還有一定增產(chǎn)效果。界中米醋創(chuàng)始于清朝康熙年間，由山西高平人到界中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐�泉水極適宜造醋，于是以小米作原料，利用這里井泉水，開辦了第一個(gè)生產(chǎn)酷的作坊，以后生產(chǎn)一直延續(xù)不斷，產(chǎn)品不僅暢銷南陽各地，三十年代還以武漢為基地銷往全國許多地方。解放后，這一產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加，現(xiàn)界中釀造有限公司生產(chǎn)的界中米醋的年產(chǎn)量達(dá)5000噸，銷售市場(chǎng)擴(kuò)展到國外東南亞等地，贏得了廣泛的聲譽(yù)。

    南陽黃牛

    南陽黃牛是全國五大優(yōu)良品種之一，居全國黃牛品種之首。南陽黃牛體軀高大，肌肉發(fā)達(dá)，結(jié)構(gòu)緊湊，皮薄毛細(xì)，口大方正，眼大有神，香甲較高，肩部寬厚，胸骨突出，肋張而圓，背膘平直，薦尾略高，尾巴較細(xì)，四肢端正，筋健明顯，蹄大堅(jiān)實(shí)。其毛色分黃、紅、草白三種，黃色為上。役用性能、肉用性能及適應(yīng)性能均好。黃牛皮致密柔軟，是制革的好原料。南陽黃牛主產(chǎn)于南陽盆地唐、白河流域。國家在鄧州市設(shè)有黃牛良種繁育場(chǎng)，研究、改良、發(fā)展黃牛。南陽黃牛不但為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供畜力，而且還提供大量肉類、皮張等畜產(chǎn)品及一批良種種牛。

   

    南陽玄妙觀為道教廟院，建于明朝洪武四年(公元1371年)，清朝、民國香火旺盛，與當(dāng)時(shí)的北京白云觀、山西長清觀、西安八仙庵并稱全國道教四大叢林。      

    觀中道人按教規(guī)吃齋茹素，遇重大節(jié)日或觀內(nèi)名花盛開之日，還請(qǐng)地方名流到觀游園賞花，并設(shè)素宴招待。觀中素菜制作考究，選料嚴(yán)謹(jǐn)、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產(chǎn)。蔬菜。對(duì)這些素料經(jīng)扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心制作，做出的肴撰悅目香口，色香味形俱佳，又質(zhì)素形葷，非常逼真。如：“素火腿”、“扒素雞”、“素魚翅”等，都是形葷實(shí)素，調(diào)制奧妙，引人入勝的玄妙觀齋菜佳品。

   

    南陽玉又稱"獨(dú)山玉"或"南玉"，產(chǎn)于南陽市城區(qū)北邊的獨(dú)山。為全國四大名玉之一。獨(dú)山玉質(zhì)堅(jiān)韌微密，細(xì)膩柔潤，光澤透明，色澤斑駁陸離。有綠、白、黃、紫、紅、白6種色素77個(gè)色彩類型，是玉雕的一等原料。

    獨(dú)山玉雕，歷史悠久，1959年在獨(dú)山附近的黃山新石器時(shí)代遺址出產(chǎn)的玉鏟，證明早在5000余年前先民們已認(rèn)識(shí)和使用了獨(dú)山玉。獨(dú)山腳下"玉街寺"遺址，為漢代雕刻玉器的地方。清《新修南陽縣志》載："故縣北居民，多治玉為生。"舊中國，南陽玉雕已形成一大行業(yè)，城內(nèi)有作坊80多家，多是后設(shè)作坊，前面開店，自雕自銷。玉雕品主要有人物、花卉、鳥獸、山水、神像、爐熏、首飾等120多個(gè)品種。獨(dú)玉雕品晶瑩閃爍、玲瓏剔透，為南陽著名特產(chǎn)。鎮(zhèn)平縣每年舉辦大型國際玉雕節(jié)，吸引了眾多的海內(nèi)外客商，南陽玉雕在國際上享有盛譽(yù)。

   

     新野臊子南陽市新野縣有一種飲譽(yù)海內(nèi)外的地方風(fēng)味食品——“三國臊子”(新野臊子)。這一小小的地方名吃據(jù)今已有1800余年的歷史，特殊的工藝、獨(dú)特的風(fēng)味，贏得古今消費(fèi)者的喜愛。