公元八年王莽篡政,建立新朝,天下動(dòng)蕩不安,西漢皇族劉秀趁機(jī)已匡復(fù)漢室為由,起兵抗擊新朝.在一次與王莽的激戰(zhàn)中,劉秀大敗,劉秀在莽軍的追捕下,孤身敗走澠池,逃之崤店村東嶺時(shí),因饑餓奔波,疲乏無力而昏倒中途,迷夢(mèng)欲卒,命在旦夕.此時(shí),恰好被崤店村一向地送飯的老夫碰見,并用罐中所提麥仁湯灌入劉秀口中,劉秀一連喝了三大碗這才保住了性命,避過王莽的追兵.公元二十五年,劉秀終于戰(zhàn)敗王莽,在洛陽(yáng)稱帝,建立東漢王朝,并親筆御書"天下第一湯"賜予崤店當(dāng)年麥仁湯救命的老婦."麥仁湯"經(jīng)歷代勤勞的崤店人精心研制,不但味道鮮美,清香宜人,還有健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)腦提神之功效,實(shí)為堪稱一絕的佳肴。