金星啤酒董事長

　　2011，人間四月天，河南首支鮮啤下線。

　　不用追問，這種領(lǐng)先者的創(chuàng)新行為，在河南啤酒業(yè)只能來自于金星。金星啤酒是一個(gè)持續(xù)的創(chuàng)新者，總是在不經(jīng)意間創(chuàng)造一個(gè)又一個(gè)第一。

　　"做中國最好的啤酒。"張鐵山已經(jīng)把金星啤酒在規(guī)模上做到全國第四，但他的目標(biāo)是"中國最好"。這種追求，恰如他的境界，他言語不多、拒絕張揚(yáng)，但總能以沉靜的方式形成強(qiáng)大的氣場。執(zhí)掌金星啤酒26年，在完全沒有外來資本的情況下，他完成了若干次華麗的轉(zhuǎn)身，一直到達(dá)今天的行業(yè)地位。

　　沒有一句夸夸其談，沒有任何避實(shí)就虛或避重就輕。張鐵山總是直面一切提問，即便是那些我以為他可能會(huì)繞開或介意的話題，他也坦然面對。比如我問他，面對地產(chǎn)暴利的誘惑，動(dòng)搖過嗎?他說，動(dòng)搖過，但是最后還是沒有干，覺得能把啤酒干好就不容易了，還是要把主業(yè)搞上去。你看百威啤酒做得那么大，也沒有其他的產(chǎn)業(yè)。

　　他的回答總是異常簡潔，但句句直奔主題，切中要害。然而，他很難完整地表達(dá)一個(gè)觀點(diǎn)。他需要借助一些習(xí)慣性的詞來幫助他完成停頓，本身很簡單的回答被淹沒在那些頻率很高的停頓詞里。

　　這似乎印證了媒體對他的普遍評價(jià)：不善言辭。

　　盡管他對單一問題的答案總是太過簡單，但這些答案的總和，卻呈現(xiàn)出很好的系統(tǒng)性。媒體都說他"訥于言"，事實(shí)上，如果去粗存精，他是一個(gè)很好的談話者。 他的表達(dá)真實(shí)而自然，內(nèi)容大于形式。和他談話，得到的不是淺薄的熱鬧，而是去除浮華之后的真實(shí)聲音和獨(dú)特見解。

　　他的表情始終溫和，談到盡興處他總是哈哈大笑。這是一位最本色的企業(yè)家。他沒有任何遮掩，不需任何回避，只有內(nèi)心真實(shí)的人才有如此坦然的姿態(tài)。

　　他的談話風(fēng)格恰如其人--拒絕喧鬧和技巧。他的生活甚至有些單調(diào)，但他內(nèi)心的激情、波瀾和豐富性，要?jiǎng)儆诤芏嗳恕?/p>

　　堅(jiān)持，堅(jiān)守

　　進(jìn)入金星集團(tuán)，最先引起視覺興趣的是擺在一樓大廳各色各樣的石頭。在張鐵山的辦公室、金星工業(yè)旅游園，都能看到它們。收集奇石是張鐵山的一大嗜好。

　　除了做啤酒，金星再無其他產(chǎn)業(yè)，在收集奇石和青銅鏡之外，張鐵山再?zèng)]有其他愛好。

　　26年，從年產(chǎn)2000噸到200萬噸，從一個(gè)無人知曉的小廠到中國名牌。外界總結(jié)金星：在河南啤酒行業(yè)，金星是唯一一家真正"走出去"、擁有全國版圖、最能代表豫商形象的啤酒企業(yè);在中國啤酒界，金星是唯一一家沒有任何外資背景、全國布局最完整、擁有全資子公司最多的啤酒企業(yè)。

　　任憑外界如何評說，金星對于張鐵山來說只有兩個(gè)字：做好。

　　100多噸不合格的啤酒，全部倒掉。這是張鐵山在東風(fēng)啤酒廠上任伊始的一把"大火"。這個(gè)舉動(dòng)，在公司內(nèi)部曾引起了很大爭議，在1985年，物資是供不應(yīng)求的，產(chǎn)品不需以質(zhì)量求生存。但是張鐵山的態(tài)度很堅(jiān)決。這就是在金星發(fā)展史上，被屢次提起的"倒酒故事"。這一年，張瑞敏砸掉了76臺(tái)質(zhì)量不合格的冰箱。如果用數(shù)字表示，100多噸啤酒的價(jià)值是76臺(tái)冰箱的兩倍。這是一個(gè)彰顯智慧和膽識(shí)的舉措。

　　倒掉的是啤酒，樹立起的是金星的質(zhì)量意識(shí)，同時(shí)，這件事被媒體津津樂道了20多年，帶給金星的美譽(yù)度也可見一斑。

　　在無論啤酒質(zhì)量好壞都可以賣掉的年代，張鐵山率先打出了質(zhì)量牌。而對手們在一個(gè)泥潭里相互廝殺時(shí)，張鐵山選擇了突圍。

　　張鐵山到貴州建廠的想法，同樣遭到了公司的一致反對。憑借著敏銳的市場感知能力，張鐵山不僅堅(jiān)持了這一想法，而且不斷擴(kuò)大中西部的版圖。后來，業(yè)內(nèi)把張鐵山這一"獨(dú)辟蹊徑"總結(jié)為"金星模式"--獨(dú)資建廠、自我復(fù)制、小步快跑。

　　隨后的8年里，金星在貴州、陜西、山西、云南、甘肅、四川等省份投建了7個(gè)子公司，并迅速成為當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)品牌。金星由此實(shí)現(xiàn)了由區(qū)域強(qiáng)勢品牌向全國性品牌，從農(nóng)村市場到一二線城市市場的大跨越。

　　如今，金星已在10個(gè)省份投建了17個(gè)子公司，而張鐵山始終保持到市場一線調(diào)研的習(xí)慣。

　　2004年，金星南陽分公司開業(yè)的前一天，張鐵山在陜西咸陽分公司，而從咸陽到南陽，需要從鄭州中轉(zhuǎn)，當(dāng)時(shí)路途并非如現(xiàn)在一般便捷，從咸陽回到鄭州再轉(zhuǎn)道南陽，需要十幾個(gè)小時(shí)。但是第二天早上7時(shí)，當(dāng)員工們到達(dá)南陽分公司的開業(yè)現(xiàn)場，張鐵山已在坐鎮(zhèn)指揮。

　　無論在金星集團(tuán)還是在外地的公司，早上7時(shí)到廠，晚上10時(shí)之后離開，是張鐵山二十幾年堅(jiān)持不變的時(shí)間表。

　　"一個(gè)人一輩子其實(shí)很快、很短，而且一輩子做好一件事就很不容易，我本人對自己要求比較嚴(yán)格。"認(rèn)為一輩子做好一件事就很不容易的張鐵山，26年就做了一件事：啤酒。在地產(chǎn)熱氣騰騰的年代，面對外界的勸說和利益的誘惑，他堅(jiān)持了"集中精力"做啤酒。

　　張鐵山堅(jiān)持自己的市場判斷，堅(jiān)守一個(gè)主業(yè)。其實(shí)他的愿望很簡單，就是"做中國最好的啤酒"。把簡單的事情堅(jiān)持下來，顯示出的則是能量和品質(zhì)。

　　在企業(yè)發(fā)展到一定階段，浮躁是很多企業(yè)家容易滋生的心態(tài)。而張鐵山的真實(shí)和樸素與他不離不棄。出差在外，他的口味依然是：一碗面條、一碟花生米、一瓶老白干。

　　學(xué)習(xí)，生長

　　2006年，張鐵山獲得"中國釀酒大師"的稱號。

　　而在1985年張鐵山拿下啤酒廠的經(jīng)營權(quán)時(shí)，他還是一個(gè)對啤酒知識(shí)一無所知的人。

　　張鐵山是一個(gè)在不斷學(xué)習(xí)的人。像《銷售與市場》這樣的專業(yè)雜志，張鐵山堅(jiān)持每期必看。

　　張鐵山喜歡研讀曾國藩，曾國藩的做人、用人、用兵之道，對他深有啟發(fā)。他更是把悟出的兵法思想精髓靈活運(yùn)用到經(jīng)營管理中去，金星關(guān)于全國市場布局的謀劃就是一個(gè)最好的佐證。

　　如今，金星的17家分公司像一條"龍"，龍頭在長三角，龍身在河南、山西、陜西、四川、甘肅、山東等處形成"幾"字形，龍尾掃向云貴廣東。

　　"進(jìn)可攻，退可守。既鞏固河南市場，又沖擊周邊省份。"張鐵山的這一市場布局暗含排兵布陣的道理。

　　不僅自己堅(jiān)持學(xué)習(xí)，張鐵山同樣注重員工的學(xué)習(xí)。在金星，學(xué)習(xí)已形成一套完整有效的運(yùn)作制度：培訓(xùn)部培訓(xùn)，考核辦考核，人事部則把學(xué)習(xí)成績存檔，和后備干部培養(yǎng)、提拔、工資掛鉤。

　　2006年，金星基本完成了在全國的布局，停下跑馬圈地的步伐，開始在品牌塑造、整合管理上下工夫。張鐵山用于學(xué)習(xí)的精力和時(shí)間又增加了。

　　圖變，突破

　　張鐵山坦言，做企業(yè)很不容易，金星是在激烈的戰(zhàn)火中發(fā)展起來的，二十幾年，"讓我失眠的事兒太多了。"

　　解決后顧之憂。上任伊始，當(dāng)張鐵山了解到質(zhì)量問題是影響企業(yè)發(fā)展的因素時(shí)，果斷地倒掉了不合格的啤酒。此后，金星借鑒國外管理理念，實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量"零缺陷"管理：全廠建立了8道關(guān)口、25道防線和50多個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，實(shí)行質(zhì)量否決制，每道工序都對上道工序的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，不讓一瓶不合格的酒出廠。

　　紅海突圍。20世紀(jì)90年代初，鄭州的啤酒市場拼殺到買一碗一塊五的燴面要送一瓶啤酒。如此微薄的利潤，張鐵山選擇了"悄然下鄉(xiāng)"。

　　"在城市一瓶啤酒只掙兩分錢時(shí)，同樣價(jià)值成本的產(chǎn)品運(yùn)到農(nóng)村，卻有三四角錢的純利潤。"張鐵山采取"農(nóng)村包圍城市"的戰(zhàn)略，賺取了利潤，積聚了資本，使金星殺出了重圍。1993年，金星啤酒年產(chǎn)量達(dá)到8萬噸，成為河南啤酒龍頭企業(yè)。

　　藍(lán)海生長。1998年，金星，面臨的不僅是本地中小品牌的惡性競爭，還有華潤、燕京、青啤的跑馬圈地。這次，張鐵山選擇了異地?cái)U(kuò)張。

　　貴州一年啤酒產(chǎn)量10萬噸，人均消費(fèi)3升。在鄭州一元一瓶的啤酒，在這里可以定價(jià)兩元。于是金星落子貴州。這一年，金星年產(chǎn)量28萬噸，挺進(jìn)全國十強(qiáng)，2001年，金星進(jìn)入四強(qiáng)。

　　沖刺前三甲，金星曾經(jīng)表示用三到五年的時(shí)間來實(shí)現(xiàn)。但是擺在張鐵山面前的是資本的壓力。

　　"目標(biāo)是進(jìn)入全國三強(qiáng)，但是這個(gè)目標(biāo)現(xiàn)在還需要加倍努力。我們的發(fā)展主要就是靠自身的利潤來發(fā)展的，所以像這樣沒有融資渠道想有大的發(fā)展還是有難度的。"

　　所以，張鐵山希望能用3-5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)上市。

　　2010年以來，河南啤酒市場大變，多家企業(yè)被行業(yè)巨頭收購，雖然行業(yè)格局的新形勢將給張鐵山和金星啤酒帶來更多的考驗(yàn)，但他并不畏懼，因?yàn)樵缭?年前，他已經(jīng)有了清晰的預(yù)測和準(zhǔn)備。